Загрузка...

Заготовки на зиму

Больше всего полезных для организма витаминов и минералов содержится в овощах и фруктах. Вот только зимой нет ни того, ни другого, и поэтому многие люди в это время страдают витаминодефицитом. А ведь избавиться от него проще простого, нужно только сделать заготовки на зиму, которые принесут много пользы и порадуют превосходным вкусом.

Для того чтобы законсервировать на зиму овощной салат понадобится немного свободного времени, простерилизованные банки, куда будет накладываться салат, и внимание для точного соблюдения всех пропорций ингредиентов, указанных в наших рецептах. Ну и, наконец, главное — затем не съесть все заготовки салатов на зиму до того, как наступят холода, ведь их аромат уже во время приготовления будет возбуждать у вас просто зверский аппетит. Зато не поддавшись порыву своих чувств, уже через несколько месяцев, когда грянут жуткие морозы, вы откроете баночку и отведаете ваши вкусные заготовки на зиму, которые можно будет есть, как вместе с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Но не думайте, что на зиму можно делать заготовки лишь из салатов. Рецепты заготовок на зиму настолько разнообразны, что каждый сможет себе подобрать тот, который ему больше подойдет. Жить не можете без болгарского перца – заготовьте себе на зиму сытный фаршированный перец. Обожаете сочные помидоры – приготовьте заготовки на зиму из помидор, острота которых наверняка согреет вас даже в самый лютую стужу. Не можете жить без кабачков, капусты или огурцов – делайте заготовки на зиму из овощей, которые вы так любите. При этом не волнуйтесь, если вы не сыщите рецепт консервации некоторых овощей, ведь по сути все они чем-то похожи друг на дружку, поэтому не бойтесь экспериментировать, и тогда у вас все получится.

Если же вам не по душе эксперименты, тогда откройте на нашем сайте выбранный вами рецепт заготовки на зиму с фото и самым подробным описанием, и точно следуйте всем нашим инструкциям. Ведь все наши рецепты были уже многократно опробованы множеством отличных хозяек, которые знают толк во вкусной пище. Но все-таки, даже следуя нашим инструкциям, можете иногда что-то менять в рецепте. Те, кто любит более острые блюда могут положить в свои домашние заготовки на зиму больше перца, те, кого вечно тянет на солененькое, могут прибавить к рецепту еще одну ложечку соли, а любители кислоты могут слегка увеличить количество уксуса. Так что тут все в ваших руках!

Страница 2 из 212

Заготовки из цветной капусты на зиму

cvetnaja-kapustaСамым нарядным овощем можно по праву считать цветную капусту. Но не только за ее прекрасный наряд мы ее любим, она бесценный кладезь витаминов и минеральных веществ. Если сравнивать цветную капусту с белокочанной, то вторая существенно проигрывает цветной по витаминному составу. Но мало вырастить цветную капусту, ее еще нужно сохранить, чтобы и зимой радовать себя и свое семейство вкусными блюдами с капустой. Читать далее

Приготовление малосольных огурцов

ogurciВот и уже совсем немного осталось до долгожданного лета, теплого и такого ласкового. Но уже нас природа балует теплыми деньками. На наших столах стали появляться традиционные летние закуски: кабачок запеченный с фаршем, салаты из свежей зелени и овощей, который уже настоящие, не такие как зимой, а ароматные и вкусные. Но почему то среди всего этого изобилия свежести хочется чего-то другого, к примеру малосольного огурчика. Читать далее

Икра из баклажанов на зиму

Икра из баклажанов на зимуБаклажаны просто невозможно не любить. За их отличный вкус, за простоту их приготовления, за универсальность, в конце концов! Ведь из «синеньких» можно приготовить вагон и маленькую тележку блюд. Ну вагон мы оставим для других рецептов, а сегодня поговорим о тележке, то есть о баклажанной икре, которую мы будем заготавливать на зиму. Читать далее

Варенье из винограда на зиму

Варенье из винограда на зимуА вы когда-нибудь пробовали виноградное варенье? Если нет, то наш рецепт — отличный способ попробовать, а если вы уже успели оценить его прекрасный вкус, то наверняка захотите заготовить баночку-другую этого вкусного лакомства! Предлагаем вам подробный и многократно проверенный рецепт варенья из винограда с косточками на зиму. Читать далее

Виноградное варенье

Виноградное вареньеВиноградное варенье, по красоте и вкусу ничуть не уступает своим более популярным «собратьям» из клубники, вишен, груш или яблок. Поэтому мы абсолютно не видим повода не заготовить баночку-вторую сладкого лакомства. Виноградное варенье принесет вам массу удовольствия, когда вы будете его дегустировать зимой, запивая ароматным чаем. Читать далее

Салат на зиму «Фаршированный перец»

 

Ингредиенты:

— Сладкий болгарский перец – 800 гр.

— Томатный сок – 1 литр.

— Морковка – 10 шт.

— Репчатый лук – 2-3 луковицы

— Петрушка – пучок

— Кинза – пучок

— Чеснок – 4 зубчика

— Лавровый лист – 2 шт.

— Черный перец (горошек) – 6 горошин.

Читать далее

Маринованный салат на зиму «Украинский»

 

Ингредиенты:

— Помидоры – 1,5 кг.

— Болгарский лук (мелкий) – 500 гр.

— Морковка – 500 гр.

— Сладкий перец (любого цвета) – 1,5 кг.

— Уксус (9%) – 250 мл.

— Сахар – 80 гр.

— Растительное масло – ½ литра

— Перец (горошек) – 20 горошин

— Соль – 40 гр.

Читать далее

Кабачки по-корейски. Заготовка на зиму.

 

Кабачки по-корейски

 

(Фото Анны Грищенко)

Ингредиенты:

— Кабачки – 3 кг.

— Морковка – 0,5 кг.

— Лук – 0,5 кг.

— Болгарский перец – 5 шт.

— Чеснок – 150 гр.

— Зелень: укроп, петрушка, сельдерей, кинза.

 

Для маринада нам понадобится:

— Сахар – 1 стакан

— Подсолнечное масло – 1 стакан

Читать далее

Страница 2 из 212
Загрузка...

Загрузка...