Загрузка...

Луковая шелуха: лучший натуральный краситель для яиц

Как красить яйца на ПасхуНет ничего проще того, как красить яйца в луковой шелухе на Пасху. Более того, если раньше хозяйки собирали шелуху за несколько месяцев до праздника, то в современных магазинах за копейки можно купить уже собранные пакеты луковой шелухи.

Интенсивность и конечный цвет яиц зависит от того, как много шелухи используется при покраске. Если ее немного, то получится приятный желтый оттенок. Чем больше луковой шелухи варится, тем оттенок становится более коричневым и насыщенным.

Этапы окраски яиц луковой шелухой

Итак, нужно будет этот ингредиент либо самостоятельно начистить, либо купить в магазине. Обычно берется шелуха с 2-3 килограммов лука на покраску нескольких десятков яиц. Если вы сразу планируете собрать ингредиент, то не следует полностью счищать его с лука, иначе, он быстро испортится. На каждой луковице нужно оставлять 2-3 слоя шелухи, тогда она долго пролежит.

Когда натуральный краситель собран, его нужно хорошо промыть под проточной водой. Далее нужно сложить шелуху в большую кастрюлю и залить водой. Варить до кипения на минимальном огне, после кипения варить еще 25 минут. Верный признак того, что вы все делаете верно – отвар насыщенного коричневого цвета. Дать немного остыть и процедить, чтобы избавиться от всей шелухи. Теперь добавить столовую ложку уксуса и можно класть яйца на отваривание.

Мраморные яйца в луковой шелухе

Уже через 2-3 минуты яйца станут золотистыми, через 10 минут варки они получат цвет оранжевый с нотками коричневого, а после 15 минут варки станут коричневыми с насыщенными красными нотками. Если брать и белые, и коричневые яйца для окрашивания в луковой шелухе, то оттенки готового продукта еще более расширяться. Но есть варианты, как красить яйца в луковой шелухе с рисунком, а не просто однотонные. Рассмотрим наиболее простые и доступные способы далее.

Мраморные яйца (с зеленкой)

Если добавить к яйцам, которые будут окрашиваться в луковой шелухе, зеленку, то получится добиться интересного мраморного эффекта. В том, как красить яйца в луковой шелухе с зеленкой придется немного постараться и потратить больше времени, чем для однотонных яиц.

Покрасить яйца луковой шелухой

Кроме яиц и луковой шелухи, для работы также понадобится зеленка, марля (капроновый чулок), нитки и перчатки. Нужно будет отдельно замочить мелкую шелуху в воде и окунуть туда яйцо. Шелуха должна прилипнуть к разным частям продукта, если этого не происходит, то можно помочь рукой. Теперь завязать марлю или мешок плотно на яйце, чтобы она зафиксировала все части шелухи. Завязать нитками с обоих концом и варить в луковом отваре, как это было написано ниже.

Далее добавить в воду бутылочку зелени (надеть перчатки, а за кастрюлю можно не волноваться). Варить десять минут с момента закипания. Затем вынуть продукт, промыть под проточной водой и только потом снять марлю. Это отличный и проверенный способ, как красить яйца в луковой шелухе мраморные с использованием обычной аптечной зеленки. Интересно, что у каждого яйца будет свой оригинальный и неповторимый рисунок.

Красивые мраморные яйца

В крапинку (с рисом)

Можно придать яйцу интересный узор с использованием риса. Рис следует насыпать в чистую сухую тарелку. Яйцо намочить и обкатать в рисе, чтобы он прилип на разные участки. Теперь закрепить все с помощью капронового носка, завязать концы. Варить в отваре луковой шелухи до приобретения того оттенка, который хочется получить. Потом яйца остудить, избавиться от риса. Получится прекрасный эффект в крапинку, который порадует глаз.

С узорами растений

Еще один интересный и простой способ. За несколько дней до планируемого окрашивания яиц нужно будет засушить мелкие листики или цветочки. Пасха в 2015 году будет 12 апреля, если листиков на улице будет мало, то можно собрать их с комнатных растений, использовать петрушку, базилик.

Окракска яиц луковой шелухой

Прикрепить листик, намочив его, к яйцу и крепко завернуть продукт в капрон. Опять же с двух сторон плотно завязываем и опускаем в луковый отвар, варим до готовности. Все способы окраски яиц с использованием луковой шелухи достаточно просты. Кажется, что это очень обычный ингредиент, но как много интересного можно сделать, если добавить к механическому процессу немного творчества. Кстати, о творчестве, красивым блюдом для пасхального стола станет салат черная жемчужина.


Загрузка...

2 комментария: Луковая шелуха: лучший натуральный краситель для яиц

  • Анна Ледер говорит:

    У меня маленькие дети, поэтому я часто окрашиваю яйца на Пасху именно при помощи луковой шелухи. Использовала веточки, травинки, даже вырезала трафареты фигурок и обвязывала нитками яйца. Получалось красиво, нарядно и эксклюзивно. Очень понравилась идея мраморных яиц, в этом году попробую, единственное, что смущает — чтобы зеленка не проникла внутрь.

  • Людмила говорит:

    Испокон веков мои родители, и в свою очередь уже и я используем старый проверенный метод окраски яиц к Пасхе луковой шелухой. На сколько я помню, считается, что Мария Магдалина передала яйцо императору со словами «Христос Воскресе»! И тогда император не уверовал и сказал, что Иисус не мог воскреснуть точно так же, как это яйцо не может быть красным. Вдруг произошло чудо и яйцо покраснело. Поэтому это мой любимый метод покраски яиц — цвет получается очень насыщенный. И еще, чтобы яйцо имело красивый блестящий оттенок, я натираю его подсолнечным маслом. Метод описанный в статье я встречаю впервые! Скоро пасха, можно поэкспериментировать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Загрузка...