Праздничные салаты 6.09.2012

Лёгкий салат с креветками

Ингредиенты:

— Креветки – 500 гр.

— Помидоры (черри) – 150 гр.

— Зелёный салат – 150 гр.

— Рукуола – 100 гр.

— Оливковое масло – 4 ст. ложки

— Лимонный сок – 4 ст. ложки

— Соевый соус – 2 ст. ложки

— Белое сухое вино – 2 ст. ложки

— Молотый черный перец – по вкусу

— Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления лёгкого салата с креветками

— Отварим креветки в течении 3 минут (бросать сразу в кипящую воду). Затем охлаждаем их, чистим и оставляем только мякоть. После чего слегка обжариваем мясо креветок на оливковом масле – чтобы немного подрумянились. Затем выкладываем в отдельную миску, поливаем лимонным соком и соевым соусом, даем немного времени постоять.

— Отрываем салатные листья и помещаем их в салатницу. Помидоры разрезаем пополам и тоже положим в миску, на листья салата или рядом с ними. После чего сливаем жидкость с креветок и помещаем их в ту же миску.

— Добавляем рукколу, можно так же и другую зелень, на ваш вкус.

— Заправка делается из лимонного сока, соевого соуса, оливкового масла и вина (его можно заменить винным соусом). Смешиваем это всё, солим и перчим. Заправляем салат.

Всё, лёгкий салат с креветками готов! =)

Загрузка...

Комментариев к статье: 1
  1. Лиля

    Очень люблю этот салатик, но заправка у меня к нему своя фирменная есть — масло, лимонный сок, французская горчица, соевый соус, сахар (если есть мёд, будет ещё лучше) и острый красный перец. Компоненты все на глаз добавляю, сначала смешиваю соевый с маслом, а потом по чуть-чуть добавляю всё остальное и довожу заправку до вкуса. Это просто нечто! Всегда собираю кучу комплиментов, когда на застольях этот салатик подаю!:)

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты