Праздничные салаты, Салаты на Новый год 2018 12.11.2012

Салат из креветок «Шапка монаха»

Ингредиенты для салата:

— Крабовое мясо – 2 упаковки

— Креветки – 1 кг.

— Яйца – 6 шт.

— Огурцы – 2 шт.

— Яблоко – 1 шт.

— Репчатый лук – 1 луковица

— Свежий укроп – по вкусу

— Лимон – 1 шт.

— Майонез

Рецепт приготовления салата из креветок «Шапка монаха»

— Отвариваем креветки, очищаем. Из огурца вытаскиваем сердцевину с семечками, нарезаем кубиками. Чистим яблоко от кожуры, мелко нарезаем. Очень мелко шинкуем лук, добавляем кипяток, потом прохладную воду, чтобы избавится от горечи.

— Смешиваем крабовое мясо , лук, огурчик, яблоко и 3 отварных яйца, нарезанные в форме кубиков, добавляем майонез, хорошо перемешиваем.  Выкладываем на блюдо горкой.

— У оставшихся яиц отделяем желтки от белков. Желтки мелко крошим, белки натираем на тёрке. Небольшим количеством белков покрываем горку салата, остальные – выкладываем вокруг горки. Верх этого небольшого кольца посыпаем желтками. Далее украшаем салат по кругу креветками, в два слоя, на верх так же добавляем креветки. Посыпаем немного укропом, добавляем несколько долек лимона и всё, салат «Шапка монаха» готов! =)

Загрузка...

Комментариев к статье: 1
  1. Виктория

    Безумно вкусный салат! Только я еще добавила ко всем ингредиентам немного маринованных шампиньонов, а креветки рекомендую брать очищенные королевские. Вкус салата получился более нежным, сочным и изысканным! Одним словом, гости были в восторге и видно это было по чистым салатницам!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты