Закуски на праздничный стол, Праздничные блюда 29.06.2015

Рецепты блюд из клубники


klubnikaСегодняшними, предложенными нами необычными блюдами вы сможете разнообразить стол на летний день рождения, причем не дорого и со вкусом.Клубнику принято считать символом красивой жизни, вот поэтому достаточно всего несколько ягод чтобы обычный торт стал еще красивее и заиграл новыми красками. Но самым главным символом этой красивой и сладкой жизни можно считать один из самых простых десертов — клубника со сливками. Как его приготовить??? Да очень просто, берем взбитые сливки и промытую клубнику и все уплетаем за обе щеки. Просто скажите вы??? Зато как вкусно!!!
Но главное помните, не смотря на все свои прекрасные вкусовые качества, клубника является сильным аллергеном, так что будьте с ней аккуратнее!!!
Закуска из клубники и козьего сыра
Необычное сочетание скажите вы и будете правы, необычно, вкусно и очень эффектно, пробуем??!!
Ингредиенты для приготовления закуски из клубники:

  • свежая крупная клубника — 10 штук,
  • козий сыр — 100 грамм,
  •  свежая мята — 1 веточка,
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления закуски из клубники и сыра
pictureДля начала переберите клубнику, хвостики с клубники не обрываем. Затем каждую ягоду разрезаем на две части, примерно надо срезать с каждой ягодки 2/3 высоты.
Оборвите листики мяты с веточки и промойте, затем просушите и измельчите. Затем перетрите измельченную мяту с мягким козьим сыром, солью и черным молотым перцем до состояния крема.
На большую часть клубники выкладываем чайной ложкой сырную массу, сверху накрываем второй частью клубники и проделываем также с остальными ягодами. Закуску отправляем в холодильник на полчаса.
Салат из клубники и помидоров Черри

Ингредиенты для приготовления необычного салата:

  • крупная клубника — 200 грамм,
  • помидоры Черри (можно разноцветные) — 150 грамм,
  • сыр моцарелла мини — 100 грамм,
  • руккола,
  • бальзамический уксус.

Рецепт приготовления оригинального салата из помидоров и клубники
salat-iz-klubniki-i-cherriДля этого салата нужно выбрать плотные ягоды клубники и плотные, но спелые помидоры Черри. Все продукты промойте. Клубнику нарезаем тонкими пластинками, а каждую помидору нужно разрезать на две части, с условием что помидорки мелкие. Клубнику и помидоры выкладываем на плоское блюдо, сверху выкладываем сыр Моцарелла, который можно порвать руками или просто выложить целиком, ведь мы используем мини версию этого сыра.
Сверху все украшаем свежей рукколой и поливаем бальзамическим уксусом. По вкусу можно добавить соль и черный молотый перец, он в этом салате будет вполне уместен.
Десерт «Жаренная клубника»
Да, да вы не ослышались, именно жаренная. это прекрасный десерт, очень ароматный, благодаря алкоголю в составе, клубника приобретает еще больший аромат. Подавать такой десерт нужно горячим с шариком мороженного. такой контраст прекрасно сочетается поверьте!
Ингредиенты для приготовления жаренной клубники:

  • крупная клубника — 0,5 кг,
  • сахар коричневый — 50 грамм,
  • сливочное масло (хорошего качества) — 75 грамм,
  • коньяк — 1 ст. ложка,
  • красный перец (кайенский) — по вкусу.

Рецепт приготовления пикантного десерта из жареной клубникиzharenaya-klubnika
Клубнику нужно промыть, затем разрезать на несколько частей, если ягоды крупные, то разрезаем их на 4 части, если более мелкие, то на две части.
В сковородке растапливаем сливочное масло и добавляем сахар, растворяем и сразу же опускаем в смесь подготовленную клубнику. Обжариваем до мягкости ягод, но не стоит слишком сильно перемешивать ингредиенты, вы рискуете получить кашу. Чего нам не нужно, нам нужны целые кусочки клубники. В конце вливаем алкоголь, ждем 10 — 15 секунд и снимаем с огня десерт. Раскладываем по тарелочкам с мороженым и присыпаем кайенским перцем. Подаем в горячем виде.
Приятного вам аппетита!!!

Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты