Салаты на Новый год 2018 9.10.2014

Салат с курицей и огурцом

salatОчень часто мы готовим блюда из курицы и салаты не исключение. Нежное куриное мясо придает салатам особый вкус и при этом оно идеально сочетается со многими ингредиентами, делая салаты еще сытнее и вкуснее. Но следует помнить, что куриное мясо является диетическим, что делает салаты с его с использованием приемлемыми даже для тех людей, который соблюдают диету. А в тандеме с огурцом, салат из курицы и огурца становится еще более выигрышным, красивый внешний вид и прекрасное сочетание ингредиентов, а еще и правильно подобранная заправка, сделают салат одним из главных на праздничном столе. Огурцы придают свежесть салату, озаряя ваш стол свежестью раннего летнего утра, ведь правда, хорошие воспоминания. Также вы можете экспериментировать и добавлять новые ингредиенты в состав этого салата, к примеру салат из курицы, огурца и помидоров станет просто бомбой, а вот салат из маринованного огурца, курицы и чернослива, станет пикантной ноткой на вашем столе.

Для того чтобы приготовить салат из свежего огурца и курицы вам потребуются следующие ингредиенты:

  • филе куриное — 0,5 кг.,
  • свежие огурцы — 2 — 3 штуки,
  • лимон (крупный) — 1 штука,
  • масло оливковое — 2,5 ст. ложки,
  • коричневый сахар — 2 ч. ложки,
  • сухая мята — 2 ч. ложки,
  • соевый соус — 1 ст. ложка,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Правильный рецепт приготовления салат из курицы и свежего огурца

Для начала нужно промыть куриное филе и после сварить до готовности в соленой воде с добавлением специи. Охлажденное куриное филе нужно порезать или же разобрать на длинные волокна.

Огурцы промываем и нарезаем длинными широкими полосками, лучше всего для этого использовать нож для чистки овощей и фруктов.  В результате у вас должны получится тонкие ломтики, можно сказать прозрачные полоски.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в небольшой миске смешиваем оливковое масло и сок,  выжатый из одного большого лимона. Затем добавляем соевый соус, сушеную мяту, соль, черный молотый перец, коричневый сахар. Все тщательно перемешиваем, желательно чтобы соль и сахар полностью растворились.

Курицу и огурцы выкладываем на плоское блюдо и поливаем приготовленной заправкой для салата. Слегка приподнимаем всю массу с помощью вилки, чтобы заправка попала на все ингредиенты.

Для придания салату особого праздничного вида рекомендуем вам посыпаем сверху салат обжаренными кедровыми орешками, очень красиво. также можно использовать подсушенный кунжут для посыпки салата.

Приятного вам аппетита и питайтесь правильно и вкусно!!!!

Загрузка...

Комментариев к статье: 1
  1. Нина

    В этот салат бы еще салатику зеленого добавила — фриссе или кресс. А то компонентов зеленых маловато, а на новый год лучше зелени, чтобы легкость и тонус на всю ночь сохранить, не придумать. Сочетание огурцов с мятой очень удачное, это как подача свежести со всех ее сторон, только мята свежая тоже должна быть. В таком варианте даже никакая курица не нужна, просто нарезать зелень, мяту и огурцы и заправить предлагаемой заправкой.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты