Вареники с сюрпризом: и угощения, и гадания на Старый Новый год

Сюрпризы предсказывают человеку, какой год его ожидает. Вареники на Старый Новый год с сюрпризами издавна делают на Руси.

В праздничный вечер с 13 на 14 января можно побаловать свою семью вкусным лакомством, но при этом еще и погадать на будущее.

Старый Новый год – это тихий и семейный праздник, из которого уже не принято делать громкого события. Но определенные традиции у этого дня сохранились, от чего вечер 13 января может стать особенным и запоминающимся.

Так как в святочную неделю до Крещения активно гадают, то вареники не только насытят после трудового дня, но и еще и предскажут судьбу. Для этого надо постараться и приготовить для вареников самые разные начинки.

Рецепт вареников с сюрпризом

Чуть ниже в этой статье мы поговорим о том, что кладут в вареники на Старый Новый год. Пока же надо подготовить все ингредиенты для приготовления теста на само блюдо. Кстати, тесто можно приготовить заранее, а потом разморозить и быстро налепить праздничные вареники.

Требуемые ингредиенты:

• Одной яйцо;
• Четыре стакана муки;
• Стакан воды;
• Четыре столовых ложки растительного масла;
• Две чайных ложки сахара, щепотка соли;

Сначала смешиваем муку с сахаром и солью. Из сыпучих ингредиентов сделать горку, а на вершине горки сделать углубление.

В него разбить яйцо, влить воду и масло. Теперь руками замесить крутое тесто.

Месить тесто до тех пор, чтобы оно стало гладким и однородным.

Убрать на два часа в холодильник, накрыв сверху пленкой или чистым полотенцем. Можно приступать к приготовлению начинки для вареников.

Значение

• Апельсиновая начинка сулит человеку наслаждение в наступившем году.
• Арахис особенно понравится людям, которые любят любовные похождения. Потому что, арахис символизируют именно их.
• Традиционная вишневая начинка в Старый Новый год говорит об удаче.
• Горох начинка вкусная и сытная, а еще он символизирует домашний уют.
• Здоровье принесет грецкий орешек.
• Можно также положить в вареники гречку, которая указывает на финансовую стабильность и полное благополучие.
• Также можно положить в вареники грибы, сулящие долгую, счастливейшую жизнь.
• Монетка, о которой надо обязательно предупредить, чтобы гости ее не проглотили, предсказывает крупный выигрыш в 2023 году.
• Зерно, как это всегда было в народе, является символом достатка.
• Изюм сулит соблазны. Остается надеяться, что соблазны эти будут только приятными и принесут только пользу.
• Хороший знак вареник с капустой, ведь он говорит о деньгах.
• Карамелька указывает на любовь в наступившем году.
• Клюква – кислая начинка. Но, тут все не так плохо. Эта ягода указывает на неожиданные перемены в жизни. Только от вас зависит, будут ли эти переменными приятными или нет.
• Вареники с картошкой – это классический вариант блюда. В Старый Новый год картошка символизирует повышение по работе.
• О чем говорит колечко, найденное в варенике? Конечно, о скорой свадьбе.
• Красный перчик имеет оптимистичный цвет, но не столь хорошее значение. Он указывает на огорчения.
• Курага невест в жизнь только радость.
• Лавровый лист – это, практически, лавровый венок, который несет славу и успехи в продвижении по карьерной лестнице.
• Мед говорит о крепком здоровье.
• Оранжевая красавица морковка принесет новые знакомства.
• Мясо – это, конечно же, стабильность и благополучие.
• Можно положить в вареники разные отрезки ниток. Белая нитка говорит о приятном и длительном путешествии, зеленая – о путешествии за границу. Если нитка имеет узелки, то год будет сложным. Черная нитка – это не очень дальняя, но приятная поездка.
• Можно положить огурец в начинку, он свидетельствует о хорошем сексе.
• Бразильский орех указывает сразу на два поклонника в будущем году.
• Черный перец сулит острые ощущения и насыщенную событиями жизнь.
• Пуговицу нельзя глотать, но зато она в варенике укажет на обновку.

После того, как начинки выбраны и заготовлены, надо вынуть тесто из холодильника и присыпать его мукой.

Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью обычного стакана нарезать кружочки. В центр каждого положить начинку, а потом просто тесто сложить по краям и зафиксировать его пальцами.

Варятся вареники просто – достаточно кинуть их в кипящую воду и варить 5-10 минут после того, как они всплывут.

Вот такие сюрпризы в варениках ждут тех, кто решится подать это традиционное блюдо в столь интересный праздник. Если хочется порадовать себя и гостей, то в вареники можно класть только позитивные начинки. Также в Старый Новый год можно делать различные рождественские гадания на суженого.