Салат «Новогодняя горка»

Есть разные варианты салата «Новогодняя горка», они отличаются составными ингредиентами, но суть всегда одна. Салат новогодняя горка получил такое название, потому что на тарелку для подачи на стол он выкладывается горочкой. В принципе, это обычный по составу и подаче салат, который можно быстро и просто приготовить. При этом внешний вид аккуратный и яркий, всегда радует глаз.

Рецептура этого салата, как мы уже отмечали выше, может быть разная. Если освоить классический его вариант, то потом можно будет самостоятельно экспериментировать с различными ингредиентами. Есть также вариант подачи этого салата в виде слоеного блюда, о нем речь пойдет в завершение этой статьи.

Хочется запоминающийся Новый год 2015? Может быть, отправиться в Сочи

Классический рецепт

Требуемые ингредиенты:

200 граммов куриного филе;
200 граммов свежих грибов;
Два яйца;
30 граммов грецких орехов;
Один свежий огурец;
Три столовых ложки майонеза;
Листья салата (для украшения) и соль;

Как приготовить салат новогодняя горка, имея все ингредиенты на руках? Филе курицы надо отварить. Грибы нарезать средними пластинами и обжарить в течение трех минут в растительном масле. Выложить грибы на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла. Яйца отварить и натереть на терке. Также обработать сыр, а вот огурцы нарезать соломкой.

Теперь грибы смешиваются с курицей и добавляются все остальные ингредиенты. Салат выкладывать на плоское блюдо, которое выстелить зелеными листьями. Укладывать салат, чтобы он соответствовал своему названию, надо горкой.

Возможные вариации продуктов для салата «Новогодняя горка»:

Курицы и фасоль, картошка, яйца и зелень;
Морковка и грибы, грецкие орехи и чернослив, лук;
Ветчина и сухарики, пекинская капуста и кукуруза;

Слоеная «Новогодняя горка»

Салат новогодняя горка: рецепт с фото часто показывает, что блюдо не просто выложено горкой, но ингредиенты уложены слоями. Чтобы это сделать, надо смешать 200 граммов порезанных маринованных грибов с нашинкованным луком и перемешать с растительным маслом. Это будет первый слой горки. Второй слой – 50 граммов тертого сыра и майонеза. Второй слой должен быть уже, чем первый, чтобы в итоге получился не традиционный слоеный салат, а именно блюдо в виде горки.

Третий слой – это 400 граммов отварной говядины, которая нарезается кубиками. Потом три отварных картошки, три соленых огурца и одна крупная морковка. Завершает салат слой яиц, натертых на терке и обычного твердого сыра.

Традиционный салат новогодняя горка с курицей – это украшение праздничного стола. Это сытное блюдо с красивым внешним видом. Немаловажно, что это тематический салатик и идеально подходит для новогодней поры.

Красивая праздничная подача также у салата грибное лукошко (рецепт)

Читайте далее: