Рецепты новогодних блюд на 2018 год

Новогодние блюда на 2018 год: рецепты с фото мы собрали в этой статье самые вкусные и оригинальные. Если правильно подойти к процессу составления праздничного меню, то каждый день у семьи, да и у хозяйки тоже, будет праздник.

В дни новогодних каникул нужно стараться готовиться необычные блюда из вполне обычных ингредиентов. Предлагаем несколько два варианта закуски, интересное горячее блюдо и, конечно, изысканный десерт с кокосовым привкусом.

Новогодние блюда на 2018 год: рецепты с фото

Печеночный торт

В обычной жизни не всегда хватает времени на то, чтобы приготовить любимый многими торт из печени. Поэтому, мы считаем, что в период новогодних праздников можно себя побаловать. По этому рецепту пирог получается нежным.

Что нужно:

• 0,5 кг говяжьей печени;
• Три куриных яйца;
• 4 ст.л. муки;
• 250 мл молока;
• Специи, соль, сода;

Для прослойки пирога:

• Десяток луковиц;
• 250 мл майонеза;
• Зеленый лук;

Главный ингредиент – это печень. Ее нужно промыть, очистить от жилок и порезать таким кусочками, чтобы было удобно прокрутить через мясорубку. Также в мясорубку отправить одну луковицу. Массу смешать с яйцами, мукой и молоком, добавить пару ст.л. растительного масла.

Теперь на горячей сковородке с маслом жарить тонкие печеночные блины. Готовые блинчики сложить отдельно и дать им немного остыть. В это время мелко-мелко нашинковать оставшийся лук и обжарить его в растительном масле. Промазывать каждый блин луком, майонезов и выкладывать следующий блин. Последний слой пирога украсить мелко нашинкованным зеленым луком. Печеночному торту нужно дать минимум час перед тем, как подавать к столу. Но лучше, конечно, дать постоять ему в готовом виде хотя бы ночь. Какие можно сделать салаты на Новый год 2018 с фото?

Картофельные гнезда с грибами

Красивая горячая закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. По желанию таким способом картофель и грибы можно подавать не как закуску, а как полноценное основное блюдо.

Что нужно (для гнезд):

• Кг картофеля;
• Одно яйцо;
• Ст.л. сливочного масла;
• Соль;

Для начинки:

• 200 гр шампиньонов свежих;
• Одна луковица;
• 60 гр тертого на крупной терке сыра;
• Травы, специи, соль;

Картошку почистить и отварить до полной готовности. Размять в воде с яйцом и сливочным маслом. Лук почистить и мелко нашинковать, обжарить в растительном масле. Порезанные мелко грибы добавить луку, всыпать соль, специи и зелень. Часть сыра добавить к грибам.

Из картофельного пюре сделать гнездо с дном и бортиками. Слишком большими гнезда не нужно делать сразу, потому что, они еще успеют увеличиться в размерах. Наполнить картофельное гнездо начинкой и выложить на противень. Сверху присыпать сыром и отправить на 20 минут в духовку. Новогодние блюда на 2018 год: рецепты с фото из мяса и птицы на нашем сайте можно найти в огромном количестве в соответствующем разделе.

Куриные ножки «с сюрпризом»

Что нужно:

• 10 шт. куриных ножек;
• 500 гр слоеного теста;
• Пара зубков чеснока;
• 100 гр твердого сыра;
• Соль и специи;

Натереть смесью из соли, перца, чеснок куриные голени. Сыр нарезать тонким ломтиком. Тесто раскатать, затем нарезать из него лапшу где-то по 3 см в ширину. Под кожу голени отправить тонкий кусочек сыра и завернуть каждую ножку в слоеное тесто. Лучше делать шнуровку внахлест, чтобы блюдо красиво смотрелось.

Теперь на противень выложить курицу в тесте и выпекать 40 минут при 180 градусах. В итоге получается вкусное и сытое блюдо. Вроде бы: обычные куриные ножки, но какая прекрасная подача.

Кокосовый рулет

Что нужно:

• 400 гр печенья;
• 200 мл молока;
• 100 гр сахара;
• 4 ст.л. какао;
• 200 гр кокосовой стружки;
• 160 гр сливочного масла;
• 2 ч.л. сахарной пудры;

Печенье раскатать до состояния мелкой крошки. Добавить в него какао. Отдельно сахар растворить в теплом молоке и влить в крошку из печенья. Выложить массу в пищевую пленку и сформировать прямоугольник.

Масло растопить и смешать с сахарной пудрой, кокосовой крошкой. Теперь выложить кокосовую массу на прямоугольник из печенья. Аккуратно закрутить рулет, печь его не нужно. Только потребуется десерт завернуть в пищевую пленку и на 30 минут отправить в холодильник.

Новогодние блюда на 2018 год: рецепты с фото, конечно же, выбираются долго и тщательно. В рамках нашего сайта собрано множество интересных праздничных блюд, которые предельно просты в своей кулинарной реализации. Вкусных вам праздников!

Хрустящее печенье с кокосовой стружкой

Тушеная куриная печень

Вкусные и просты рецепты блюд из рыбы

Рецепты приготовления пасхального кулича без дрожжей

Вкусное и красивое новогоднее печенье на елку