Вкусные новые салаты на Новый год 2018

Ни один Новый год не может обойтись без оригинальных и питательных салатов, поэтому постараемся уделить им особое внимание. А чтобы они имели необычный внешний вид, можно заранее продумать, как их оригинально украсить. Вашему вниманию представляем новые рецепты с фото вкусных салатов на Новый год 2018.

Салат «Селедка под шубкой» в виде рулета

Это оригинальный рецепт приготовления обычного салата «Сельдь под шубкой», который готовится в виде аккуратного рулетика. Такой необычный салатик станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Состав:
• Морковь – 80 грамм;
• Филе сельди – 350 грамм;
• Свекла – 90 грамм;
• Картофель – 100 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Майонез – 120 грамм;
• Яйца – 3 штуки;

Приготовление:
Селедку необходимо выпотрошить, удалить хребет и все небольшие косточки. Полученное филе сельди нарезать мелким кубиком. Вы также можете приобрести уже готовое филе селедки в ближайшем магазине и порезать, чтобы не тратить время зря.

Все необходимые овощи хорошенько помыть и отварить в воде до полной готовности. Желательно предварительно остудить приготовленные овощи и на некоторое время поместить их в холодильник, таким образом, вы можете завернуть рулет без проблем.

Очистить от шкурки каждый охлажденный овощ. На средней терке измельчить свеклу, отдельно натереть морковь с картофелем. Измельченные овощи разложить по разным тарелкам.

Предварительно отварить яйца, чтобы они были готовыми, и нарезать довольно мелко, отдельно порезать очищенную луковицу. Отрезать кусок пищевой пленки, сверху выложить всю измельченную свеклу и распределить, чтобы получился равномерный слой. Накрыть сверху пленкой и все содержимое аккуратно разгладить руками, а затем пленку нужно удалить.

Разложить сверху морковь поверх свекольного слоя и разровнять, промазать майонезным слоем. Далее должен идти картофельный слой, который также нужно промазать майонезным слоем. Выложить измельченные яйца и вновь их промазать майонезным слоем. Выложить в самом центре порезанную селедку и измельченный лук. А теперь наступило время свернуть воедино приготовленный рулет, взявшись за пленку пальцами и свести два края. Вот такой весьма оригинальный салат у вас должен получиться.

Хотите еще вкусные салаты на Новый год 2018 по рецептам с фото (новые подборки)? Тогда оставайтесь с нами!

Салат «Наваждение»

Чтобы хоть немного разнообразить стол на новогодние праздники оригинальными и новыми блюдами, рекомендуем обратить внимание на такой салатик с куриным мясом и маринованными грибочками. Пикантный вкус салата наверняка придется по вкусу вашим гостям.

Состав:
• 320 грамм маринованных грибов;
• 170 грамм вареного картофеля;
• 350 грамм отварной курицы;
• 180 грамм майонеза;
• 200 грамм огурца свежего;
• 100 грамм лука;
• 3 яйца;

Приготовление:
Отварить мясо со щепоткой соли, отдельно отварить яйца и клубни картофеля. Остудить мясо, яйца очистить от шелухи и вместе с огурцами свежими порезать кубиками и перемешать в глубоком салатнике.

Такими же кубиками порезать отваренные клубника картофеля. С грибов слить маринад, если грибы мелкие, то их вы можете добавлять в салатик целиком, а грибочки крупного размера разрезать на несколько кусочков. Отдельно очистить лук, нашинковать и вместе грибами выложить в салатник.

Промыть зелень и ее порезать очень мелко, отправить к остальным компонентам вместе с необходимым количеством майонеза. Не забудьте добавить перец, молотый с солью по вкусу. Все компоненты хорошенько смешать воедино. Приготовленный новогодний салат 2018 вы можете немного охладить и подавать к столу.

Салат «Часики»

Думая, какие новые и вкусные салаты на Новый год 2018 рецепты с фото подобрать, обязательно обратите внимание на такой необычный салат, который должен быть украшен в виде часов с циферблатом. Такой салатик наверняка понравится не только своим внешним видом, но и нежным вкусом.

Состав:
• 100 грамм морковки;
• 1 яблоко;
• Зеленый горошек;
• 5 штук картофеля;
• 6 яиц;
• 2 шт. огурца;
• 1 красный перец.

Приготовление:
Все необходимые овощи очистить от кожицы, промыть и до готовности отварить. Отваренные овощи переложить на блюдо, чтобы они успели остыть. Нашинкуем соленые огурчики кубиками, таким же образом, измельчить все отваренные овощи.

Приготовленные компоненты переложить в глубокую емкость и смешать с зеленым горошком без добавления рассола. Отдельно натереть очищенные дольки яблока, предварительно удалив сердцевину с семенами. Добавить натертые яблоки в салатник. Все компоненты присыпать небольшим количеством соли и заправить легким майонезом.

Салат выложить на плоское блюдо разровнять его поверхность при помощи ложки. После подровнять его ложкой или ножом, чтобы форма получилась круглой.

Отваренные до готовности яйца очистить и удалить скорлупу. Разрезать яйца вдоль на несколько половинок. Желтки вынуть чайной ложкой и натереть на терке. Выложить оставшиеся белки вверх выпуклой стороной.
В самый центр нашего новогоднего салатика 2018 выложить подготовленные желтки. Изготовить стрелки часов из оранжевого или красного перца. Также вырезать и римский циферблат для наших часов. Предварительно смазать верх каждого белка майонезом, затем выложить цифры и стрелки часов.

Салат «Новогодняя Подковка»

Состав:
• 3 яйца;
• 1/3 стакана риса;
• 25 грамм майонеза;
• 240 грамм палочек крабовых;
• 1 луковица;
• 200 грамм кукурузы конс.;
• Зелень;
• 170 грамм сыра;
• 5 маслин;

Приготовление:
Отвариваем яйца и сразу же охлаждаем. Рис промыть и отварить около двенадцати минут до окончательной готовности. Крабовые палочки вместе с яйцами должны быть нарезаны кубиками. Слить из кукурузы всю весь лишний маринад.

Отдельно натереть сыр, очистить головку луковицы, и нашинковать очень мелко. Все подготовленные компоненты смешать в миске. Выложить всего половину банки кукурузы, поскольку всю оставшуюся кукурузу мы будем использовать для декора нашего салата.

Продолжаем наш вкусный салат на Новый год 2018 по рецепту с фото (новый вариант). Салат смешать со щепоткой соли и несколькими ложками майонеза (также можно использовать сметану). На тарелку поместить стакан и выложить вокруг него заготовку из салата. С использованием ножа сформируем из салатика правильную форму. Присыпать сверху полученную подкову кукурузой и можно аккуратно убрать из середины стакан. Полученный салат вы можете украсить по своему желанию, к примеру, фигурками, вырезанными из отваренной морковки или ломтиками огурца.

Салат с тунцом

Салат с кусочками тунца готовиться невероятно быстро и просто, кроме того он прекрасно подходит для любого праздничного стола. Его можно приготовить из недорогих и доступных каждой хозяйке продуктов, а также не придется на это тратить много времени, поэтому его может приготовить любая хозяйка.

В случае, если к вам должны на минутах пожаловать гости, а в вашем холодильнике есть баночка рыбьих консервов, данный рецепт салата великолепно подходит для такого случая.

Состав:
• Банка тунца конс.;
• Огурец свежий – 80 грамм;
• Соленый огурчик – 80 грамм;
• Лук-порей – 2 стебля;
• Картофель – 100 грамм;
• Морковь – 100 грамм;
• Оливки -10 штук;
• 3 яйца;
• Горчица в зернах – 20 грамм.

Приготовление:
Предварительно отваренные овощи нарезать маленькими кубиками. Маленький ломтик морковки нужно оставить для последующего украшения приготовленного блюда. К нарезанным овощам добавить мелко порезанные свежий и соленый огурчики, которые придадут салату небольшую «хрусткость».

После этого вы можете добавить салату пикантный вкус. С этой целью обжарить лук репчатый в масле и нарезать кольцами оливки порезать и смешать все с другими составляющими салата. Теперь пришло время добавить кусочки рыбы. Вылить в салат пару ложек жидкости оставшейся от консервированной рыбы и добавить одно мелко нарезанное яичко.

Заправляем все содержимое майонезом, добавить немного горчицы в зернах и нарезанный кольцами зеленый перец. После этого все составляющие нужно тщательно перемешать. Выложить наш салат с огурцом в промазанную маслом, глубокую посудину слегка утрамбовав. После этого перевернуть на сервировочную тарелку.

Теперь мы можем приступить к декору нашего салатика. Для этого нужно взять два отварных яйца и разрезать их пополам, и использовать белки. Все белки измельчить, и посыпаем верх нашего салата полученной белковой стружкой. Украшаем верх приготовленного салата цветочками, изготовленными из вареной морковки, оливками и кольцами зеленого перца.

Кстати, предлагаем также приготовить классический салат «Цезарь».

Салат «Мачо»

Предлагаем приготовить еще один не менее вкусный салат. Его готовят в виде тонких слоев и, причем их не смазывают заправкой, а по отдельности смешивают каждый компонент до выкладывания в предварительно подготовленное металлическое кольцо. А свежий гранат и яблоко придадут нашему блюду необычный привкус.

Состав:
• 3 яйца;
• 1 банка конс. тунца;
• 50 грамм лука;
• 2 яблока кислых;
• 130 грамм сыра;
• Зерна граната;

Приготовление:
Очищаем одну луковицу и достаточно мелко шинкуем ее. Выложить лук, измельченный в отдельную емкость, и ненадолго помещаем в горячую воду (для уменьшения горечи), после лук ополоснуть в холодной воде и всю жидкость слить.

Сметану соединить с майонезом, размешать два этих компонента, разделяем полученный соус на пять частей. Одну из частей соуса смешать с луком и перемешать. Подходящее кольцо поместить поверх плоской тарелки, в него переложить лук с соусом ровным слоем.

Рыбу, консервированную без заливки измельчить с использованием вилки. Перемешать измельченную рыбу с частью соуса.

В специальное кольцо выложите поверх лука полученную рыбную массу. Поместить яйца в сотейник, залить горячей водой и до готовности отварить со щепоткой соли. Мелко порезанные яйца смешать с частью заправки. Яйца переложить в кольцо и разложить равномерно.

Очищенные от кожицы два яблока и очень мелко режем или измельчаем на терке. Перемешиваем яблочную смесь с заправкой и также перекладываем в кольцо. Отдельно измельчаем сыр, и выложить предпоследним слоем. В самом конце присыпать верх салата очищенными зернышками граната. Кольцо из салата аккуратно удалить и можно подавать своим домочадцам.

Это очень сытный и вкусный рецепт на Новый год!

Салат с морепродуктами экзотический

Состав:
• 250 грамм коктейля из морепродуктов в масле;
• 50 грамм морковки;
• 130 грамм фасоли красной консервированной;
• 5 штук грибов;
• 1 лук;

Приготовление:
Слить все масло из консервированных морепродуктов и фасоли. Очистить морковь и с луком и мелко нашинковать. Выложить овощи в разогретое масло и пару минут потомить на плите, присыпать щепоткой соли.

К овощам добавить порезанные слайсами грибы и все вместе потушите около трех минут. Смешать фасоль красную, морской коктейль и приготовленные овощи и грибы. Приготовленный салат получается невероятно сочным, поэтому вам не придется заправлять его любыми приготовленными соусами.

Присыпать нашинкованным зеленым луком и можно подавать к столу. Также вы можете добавить в это блюдо измельченные яйца. Надеемся, вам придутся по душе наши вкусные салаты на Новый год 2018 и их рецепты с фото простые, и обязательно выберите для себя самые понравившиеся блюда.

Читайте далее: