Закуска «Мандаринки»

Удивить и восхитить своих гостей можно уникальной, яркой и сочной закуской «Мандаринки», особенно если вы планируете это сделать на Новый год. Никто и никогда не догадается, что же находится в серединке этих оранжевых шариков, которые по виду так напоминают заморский цитрусовый фрукт!

Поверьте, это блюдо настолько неприхотливо в своем приготовлении, что вы с удовольствием будете готовить его на все ваши торжества. При этом все продукты для закуски стоят минимум и всегда имеются в наличии во всех магазинах и супермаркетах. Вы можете добавлять в основную массу специи и приправы, измельчать зелень по вкусу – фантазируйте и экспериментируйте на здоровье!

Закуска «Мандарины» — рецепт с фото по шагам.

Вам понадобятся:

2 плавленных сырка;
2-3 моркови;
1-2 зубчика чеснока;
3-4 щепотки соли;
1-2 ст.л. майонеза;
зелень – по желанию.

Приготовление:

Морковь вам понадобится для внешней оболочки. Для того, чтобы из нее можно было слепить необходимую оболочку – овощ необходимо сперва отварить. Для этого очистите морковь от кожуры и промойте ее в воде. Затем нарежьте кусочками и поместите в сотейник или в кастрюлю, залив ее водой. Отваривайте около 15-20 минут до мягкости, накрыв емкость крышкой. После чего остудите и натрите на мелкой терке.

В это время очистите плавленные сырки от фольги и натрите их в глубокую емкость на мелкой терке. Именно на мелкой, так как крупно натертые сырки будут плохо склеиваться между собой.

Посолите сырную массу, добавьте в нее майонез. Очистите чесночные зубчики от кожуры и промойте, а затем спрессуйте прямо на майонез. Как следует перемешайте всю массу.

Из нее сформируйте мокрыми руками небольшие шарики, скатывая их между ладонями.

Затем каждый шарик окутайте морковным слоем и слегка приплюсните в серединке, чтобы он стал похожим на мандаринку. Таким образом приготовьте все шарики.

Выложите их на зелень и украсьте листочками. Это могут быть как лавровые листочки, так и листочки рукколы, петрушки и т.д. Главное, чтобы мандаринки гармонично смотрелись со стороны.

Перед подачей блюдо охладите в холодильнике, украсьте и подавайте к столу. Вот так легко и просто готовится закуска «Мандаринки» из простого плавленного сыра и вареной моркови.