Сырно — картофельные розочки

Все мы уже привыкли, что чаще всего к празднику мы готовим картофельное пюре в качестве гарнира.

Но вы не задумывались, что вместо обычной горки из пюре, его можно подать иначе??? К примеру, выложить с помощью кондитерского шприца и запечь. Чем не вариант.

Но для того чтобы пюре не только выглядело красиво, но и получилось еще более ароматным, рекомендуем добавить в состав ингредиентов сыр.

Он поможет еще больше зарумяниться наши картофельные розочки, да и аромат будет сногсшибательный.

Т.е. из банального картофельного пюре вы приготовите оригинальный гарнир или закуску, как пожелаете.

Ингредиенты:

1. Для начала очистите картофель и промойте его.
2. Потом каждую картофелину разрежьте на 2 — 4 части, в зависимости от размера клубня.
3. Залейте картофель горячей водой.
4. Поставьте на огонь.
5. В воду добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист и пару зубчиков чеснока.
6. Лаврушку и чеснок добавлять не обязательно, но они помогут придать еще больше аромата вашему гарниру.
7. Сварите картофель до готовности.
8. А пока варится картошка, натрите на мелкой терке сыр.
9. Вы можете использовать твердый сыр, хотя и мягкий сливочный сыр тоже с легкостью расплавится в горячем картофельном пюре, все зависит от ваших вкусовых предпочтении.
10. Слейте воду из кастрюли с отварным картофелем.
11. Теперь возьмите толкушку для картофеля и измельчите картофель до состояния пюре.
12. В пюре не должно быть ни одного комочка, иначе при отсаживании на противень комочки могут застрять в шприце.
13. В горячее картофельное пюре добавляем сливочное масло, куриное яйцо, и натертый на мелкой терке сыр.
14. Все тщательно перемешиваем до однородности.
15. Теперь вооружаемся шприцом или кондитерским мешком.
16. Насадку лучше всего использовать в виде звездочки, именно она лучше всех поможет нам с легкостью отсадить розочку.
17. Заранее смажьте противень маслом и застелите пергаментом.
18. В шприц или мешок набираем картофельное пюре с сыром и аккуратно отсаживаем на противень розочки.
19. Держим шприц вертикально и поворачиваем руку по часовой стрелке.

• Розочки посыпьте крупной солью, смесью перцев, они сделают пюре еще более аппетитным.
• Отправляем противень в духовку, разогретую до 230 градусов.
• Как только картофельные розочки зарумянятся, можно вытаскивать их из духовки.

Такими оригинальными розочками можно украсить любое блюдо, подать в качестве гарнира или самостоятельной закуски. Вам просто останется переложить розочки на блюдо и распорядится ими по своему желанию.
Приятного вам аппетита!!!

Постные дрожжевые пирожки с картофелем

Салат "Махровый"

Картофельное рагу с капустой

Сырные корзиночки

Закуска "Огнедышащий дракон"