Салат «Морские сокровища»

Салат подойдет практически к любому праздничному столу, но предпочтительней будет для тех, кто тем или иным образом причастен к морю. Тли же просто любят на нем отдыхать и хотят, чтобы его частичка была на их столе в праздник =)
И так, для того, чтобы приготовить салат «Морские сокровище», нам понадобятся следующие ингредиенты:
— Морской коктейль из замороженной смеси морепродуктов – 500 гр.
— Морковка – 1 шт.
— Чеснок – 1 зубчик
— Репчатый лук – 1 шт.
— Перец сладкий – 1-2 шт.
— Яйца – 2 шт.
— Сыр сливочный (что-то похожее на Филадельфию, например, Виола) – 300 гр.
— Буханка белого хлеба прямоугольной формы – 1 шт.
— Красная икра – 2 чайные ложки
— Икра палтуса – тоже 2 чайные ложки
— Майонез
Рецепт приготовления салата «Морские сокровища»
— Основой нашей шкатулки будет буханка обычного хлеба прямоугольной формы. Для того, чтобы превратить хлеб в шкатулку, необходимо срезать его верхушку (“крышку”). Но при этом постараться не отрезать верхнюю корку совсем – чтобы наша шкатулка смогла как бы открываться.
— Изнутри буханку аккуратно очищаем, вырезаем мякиш.
— Зубчик чеснока мелко нарезаем, смешиваем его со сливочным маслом, добавляем соль. Далее массу, что у нас получилась, необходимо нагреть в водяной бане (при этом постоянно перемешивая) с не очень горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.
— Получившейся теплой сырной массой хорошо обмазываем наш сундук для будущих сокровищ изнутри и снаружи одним или двумя слоями.
— Пока масса еще не остыла, украшаем сундук снаружи листиками зелени и кусочками сладкого красного перца, как показано на фото выше.
— Морковку нужно порезать соломкой, а лук – полукольцами. Потом их обжариваем на растительном масле.
— Далее минут 5 отвариваем в кипящей воде морской коктейль. Отцеживаем его, добавляем к приготовленным в предыдущем пункте овощам и даём время полностью остыть.
— Сваренные яйца и сладкий перец режем в виде соломки.
— После того, как масса из коктейля с овощами остынет, перемешиваем её с нарезанными яйцами и перцем, добавляем майонез.
— Складываем наши сокровища аккуратно в сундучок.
— Украшаем сверху и снаружи сундука икрой, немного прикрываем крышку, чтобы выглядело все максимально натурально =)
— Перед подачей на стол выкладываем сундучок на салатные листья и всё, салат «Морские сокровища» полностью готов =)
Еще пара фото с нескольких столов:


Как видим на фото, с начинкой сундучка, как и с его внешним украшением, можно смело экспериментировать, добавлять новые ингредиенты, заменять своими. Чем и хорош этот салат, что он подойдет буквально каждому, так как рецепт приготовления самой начинки не «фиксирован», то есть он ограничен только Вашей фантазией и Вашими вкусами =)
Приятного Вам приготовления!
Читайте далее:
Ирина
Прочитала несколько раз так и не увидела куда добавлять сыр — в сливочное масло?