Салат «Розы на снегу»
Ингредиенты:
- Помидоры (некрупные)
- Огурцы
- Яйца (отварные)
- Салатная капуста
- Сыр моцарелла
- Майонез
- Соль, перец
- Укроп, петрушка
- Колбаса (для изготовления розочек)
Рецепт
- Рвём на кусочки капусту и выкладываем на большое блюдо.
- Помидоры нарезаем дольками.
- Огурцы нарезаем кругами, а яйца – на 4 части каждое (в виде долек).
- Затем всё аккуратно выкладываем на наше блюдо.
- Вариантов можно придумать массу, как это красиво сделать, можете тут смело проявить фантазию.
- Как вариант, можно выложить вот так:

Солим и перчим по вкусу, распределяем по салату моцареллу.
Сверху выкладываем розочки (как их делать – написано чуть ниже), сделанные из кружочков колбасы.
Посыпаем укропом, петрушкой и выдавливаем майонез.
Для большей красоты его лучше выдавливать из тюбика или пакетика с отрезанным уголком.
Приготовление розочек из колбасы и сыра
На одну розочку уходит 9 кружочков колбасы диаметром 4,5 сантиметров.
Сложить первые 3 лепестка не составит особого труда, после чего скрепляются зубочисткой (на фото показано пошаговое оформление, в котором по очереди закрепляются лепестки).



На каждый край зубочистки надеваем по кружочку колбасы.

Они (кружочки) свободно вращаются, можно задать любой наклон лепестка.

Снова добавляем лепестки (кружочки колбасы), но уже по 2 на край.
На фото можно увидеть примерное место прокола зубочисткой.
Кружочки можно добавлять и по одному, а можно и по 2, но главное, чтобы друг на друга накладывались края.
И еще: не нужно прокалывать близко к краю, можно порвать кружок.

Отрегулировав высоту и наклон наших лепестков, укладываем свободные края колбасок один на другой (с обеих сторон) и закрепляем, проткнув насквозь зубочисткой.

Можно сделать и вот такую желтую розочку из сыра.
Тогда в салате получится комбинация из розочек разного цвета, что выглядит еще эффектнее!
Примечание: розочки на салате стоят на крестовинке.

Всё, салат «Розы на снегу» полностью готов! =)
Читайте далее:
zorg
Автор, а Вы не думали, что зубочистки в салате — это как минимум моветон. Или Вы планируете подать сие творение, а потом прямо при гостях их повыдергивать?