Салат «Оливье» с блинчиками

 

Ингредиенты для приготовления салата:

— Картофель (отварной, в мундире) – 3 шт.

— Солёные или маринованные огурцы – 3 шт.

— Колбаса или мясо (отварное или копчёное) – 150 гр.

— Зелёный горошек (консервированный) – ½ банки

— Луковица – 1 шт.

— Майонез

— И в дополнение нужна пищевая плёнка

 

Ингредиенты для приготовления блинчиков:

— Яйца (сырые) – 3-4 шт.

— Мука – 1 ст. ложка

— Гашёная сода – не много, буквально на кончике ножа

 

Продукты для украшения:

— Оливки

— Зелень

 

Рецепт приготовления салата «Оливье» с блинчиками

— Для начала приготовим омлетные блинчики. Взбиваем яйца с мукой, немного солим, добавляем соду на кончике ножа.

 

— На большой сковороде подарить 3 блина. Тёплые блины смазываем с одной стороны майонезом, посыпаем укропом и аккуратно скручиваем в рулеты.

 

— После того, как рулеты остынут, нарезаем поперёк на ломтики толщиной около 1 см.

 

— Далее готовим салат. Берём глубокую салатницу, застилаем плёнкой (так, чтобы края свисали) и плотно друг к другу выкладываем нарезанные рулеты.

 

— На крупной тёрке натираем огурцы и картофель. В форму на рулеты выкладываем половину картошки и уплотняем, чтобы рулетики потом не развалились. Сверху слоя картофеля выкладываем огурцы.

 

— Колбасу (или мясо) нарезаем небольшими кубиками, мелко шинкуем лук. Смешиваем, добавляем горошек и майонез, перемешиваем и выкладываем поверх огурчиков.

 

— Закрываем салат остальной картошкой.

 

— Сверху накрываем плёнкой, которая свисала по краям, хорошо приминаем и ставим в холодильник на несколько часов.

 

— По истечению времени салат достаем, раскрываем плёнку и переворачиваем салат на блюдо. После чего просто снимаем салатницу вместе с плёнкой.

 

— Украшаем салат с помощью зелени и кружочков оливок.

 

Всё, салат «Оливье» с блинчиками готов! =)