Салат «Оливье» с блинчиками

Многие готовят салат “Оливье” на Новый год. Этот салат, конечно, очень вкусный.

Но красиво его украсить тоже нужно уметь.

Предлагаем вам салат “Оливье” с блинчиками, который украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления салата:

Картофель (отварной, в мундире) – 3 шт.
Солёные или маринованные огурцы – 3 шт.
Колбаса или мясо (отварное или копчёное) – 150 гр.
Зелёный горошек (консервированный) – ½ банки
Луковица – 1 шт.
Майонез

И в дополнение нужна пищевая плёнка

Ингредиенты для приготовления блинчиков:

Яйца (сырые) – 3-4 шт.
Мука – 1 ст. ложка
Гашёная сода – на кончике ножа

Продукты для украшения:

Оливки
Зелень

Рецепт приготовления салата «Оливье» с блинчиками

Для начала приготовим омлетные блинчики. Взбиваем яйца с мукой, немного солим, добавляем соду на кончике ножа.
На большой сковороде подарить 3 блина. Тёплые блины смазываем с одной стороны майонезом, посыпаем укропом и аккуратно скручиваем в рулеты.
После того, как рулеты остынут, нарезаем поперёк на ломтики толщиной около 1 см.
Далее готовим салат. Берём глубокую салатницу, застилаем плёнкой (так, чтобы края свисали) и плотно друг к другу выкладываем нарезанные рулеты.
На крупной тёрке натираем огурцы и картофель. В форму на рулеты выкладываем половину картошки и уплотняем, чтобы рулетики потом не развалились. Сверху слоя картофеля выкладываем огурцы.
Колбасу (или мясо) нарезаем небольшими кубиками, мелко шинкуем лук. Смешиваем, добавляем горошек и майонез, перемешиваем и выкладываем поверх огурчиков.
Закрываем салат остальной картошкой.
Сверху накрываем плёнкой, которая свисала по краям, хорошо приминаем и ставим в холодильник на несколько часов.
По истечению времени салат достаем, раскрываем плёнку и переворачиваем салат на блюдо. После чего просто снимаем салатницу вместе с плёнкой.
Украшаем салат с помощью зелени и кружочков оливок.

Всё, салат «Оливье» с блинчиками готов! =)

Вам пригодится: Салаты на Новый год 2024: простые и вкусные

Читайте далее: