Рецепты с фото на праздничный новогодний стол в 2018 году

Новогодний стол 2018 года: рецепты с фото предлагаем в полном описании. Если предстоит большое или маленькое застолье, новогоднее меню следует составлять заранее. Продумать его нужно до мелочей: холодны и горячие закуски, салаты, горячее блюдо и, конечно, десерт.

Во многих источниках можно найти информацию о том, что животное символ 2018 году очень любит мясо и рыбу, овощи, фрукты и зерно, то есть зелень. Поэтому, на праздничный стол рекомендуется поставить тарелку с этими продуктами. Или же, центральное место на столе можно просто занять красивая корзина с разными видами фруктов. А что же подать на стол, кроме этого? Вот еще варианты, что приготовить на новый год 2018: рецепты с фото.

Новогодний стол 2018 года: рецепты с фото

Помидоры с сыром

Это достаточно простая закуска, которая, тем не менее, в наступающем году на праздничном столе будет актуальной. Плюс к этому, такая закуска является яркой и праздничной, прекрасно подходит под крепкие и слабоалкогольные напитки.

Что нужно:

• Помидоры;
• 200 гр твердого сыра, натертого на мелко терке;
• 3 ст.л. майонеза;
• Несколько зубков чеснока, пропущенных через пресс;

Помидоры помыть и нарезать довольно крупными кружочками. Смешать сыр и чеснок, майонез. Теперь выложить сырную начинку на томаты. Дополнительно закуску можно украсить зеленью, ягодами клюквы, жареным кунжутом или другими орешками.

Салат с семгой (порционный)

Что нужно:

• 100 гр слабосоленой красной рыбы;
• Два перышка лука зеленого;
• Несколько листов свежего салата;
• 100 гр копченого колбасного сыра;
• 1 ст.л. майонеза;

Ингредиенты для салата, кроме зеленых листьев, мелко порезать. Выложить семгу и сыр на листики салата, сверху положить майонез, украсить мелко нашинкованным зеленым лучком.

Важно! По желанию все ингредиенты можно мелко порезать и смешать, а потом выкладывать в лаваш и закручивать его, чтобы получались рулеты. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым.

Кабачки с помидорами

Отличный рецепт с фото для новогоднего стола в 2018 году, который можно подавать в качестве горячей закуски. Впрочем, если закуска остынет, она не перестанет быть восхитительно вкусной.

Что нужно:

• 3 шт. кабачка;
• 3 шт. томатов;
• 5 шт. зубчиков чеснока;
• Зелень;
• Растительное масло;

Нарезать мытые кабачки достаточно толстыми кружочками, около сантиметра в толщину. Обжаривать в растительном масле с двух сторон. Выложить каждый кружок кабачка на тарелку, сверху положить раздавленный чеснок и кружочек помидора. Остается посолить, украсить рубленой зеленью.

Совет! По желанию можно присыпать помидор тертым сыром и на 10 минут, пока сыр не расплавиться, отправить кабачки в духовку.

Миланские горячие бутерброды

Что нужно:

• 100 гр ветчины;
• 100 гр твердого сыра;
• Одно куриное яйца;
• Один томат;
• Майонез;
• Багет;

Натереть сыр на крупной терке, смешать его с майонезом и сырым яйцом. Все хорошо перемешать. Выложить на ломтик хлеба кусочек ветчины, дольку помидора, сверху намазать сырной массой.

Каждый бутерброд обжарить, сначала с той стороны, где будет сырная масса, потом с другой стороны. Важно поджаривать бутерброды немного, чтобы яйцо успело приготовиться, но начинка не успела поплыть. При подаче украсить зеленью.

Сладкая курочка

Данный рецепт с фото на новогодний стол 2018 претендует на основное горячее блюдо. Курага и другие сухофрукты дают курице невероятно нежный, изысканный и необычный вкус. В качестве гарнира лучше всего подавать рис.

Что нужно:

• Одна курица;
• Курага и изюм, чернослив;
• Соль и любимые специи;

Разобрать курицу на порционные кусочки, можно просто сразу купить только бедра или ножки. Разложить мясо на противне и залить водой. Затем равномерно высыпать сухофрукты, распределяя их по всей поверхности. Присыпать солью и выбранными специями.

В духовке готовить в течение 90 минут. Когда вода закипит, нужно начать периодически поливать курицу отваром для образования хрустящей корочки.

Банановый торт

Что нужно:

• 1 кг пряников;
• Пачка сметаны;
• 1 кг бананов;

Пряники разрезать каждый на две части и выложить в глубокую посуду. Нарезанный кружочками банан использовать для прослойки. Чередовать слои пряников и бананов, смазывая каждый сметаной. Потом накрыть торт пленкой и на сутки поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Украсить при подаче на новогодний стол на собственное усмотрение.

Вот такие рецепты с фото можно смело реализовывать, планируя новогодний стол 2018 года. Мы надеемся, что выбранными блюда вам понравились, и они найдут место на вашем праздничном столе.