Вкусные канапе на праздничный стол: рецепты с фото
Канапе готовят преимущественно на праздники для элегантного украшения стола. Эти небольшие бутерброды готовятся невероятно просто и практически из любых продуктов. Поэтому, приготовив несколько видов праздничных мини-бутербродов, вы непременно угодите своим гостям! Рецепты приготовления канапе являются простыми до безобразия, но, тем не менее, канапе всегда получаются яркими и вкусными!
Канапе на праздничный стол: рецепты с фото на любой вкус
Мы подобрали для вас лучшие рецепты самых вкусных канапе, которые непременно станут главным украшением вашего праздничного стола. Предлагаем вам испробовать и оценить!
Канапе «Мэгги» на праздничный стол (16 порций)
Для приготовления канапе необходимо взять оливковое и сливочное (нарезанное небольшими кубиками, 40г) масла, полкило лука, 0,5 ст.л. коричневого сахара, 30 мл красного винного уксуса, 0,5 ст. сушеного инжира, предварительно замоченного в 2 ст.л. несладкого фруктового сока, 8 ломтиков панчетты, 0,5 ст. мягкого сыра, соус песто (по 25 г базилика и пармезана, 1 зубчик чеснока, 2ст. л. ядер кедрового ореха, 75 мл оливкового масла), базилик.
Вам также может быть интересно: Новинка торт
Тесто (100г сливочного масла, 0,5 стакана муки и 60 г сметаны). Смешайте все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, сформуйте шар, разделите на 2 части, каждую из которой обмотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник для выстойки. Нагрейте в сковороде 1 ч.л. оливкового масла и 25г сливочного, добавьте измельченный лук, коричневый сахар и жарьте на медленном огне около получаса. По истечении времени добавить уксус и сразу же снять с огня.
Вам также может быть интересно: сливочный хлеб
На оставшемся сливочном масле выпаривайте инжир до полного испарения жидкости. На столе, посыпанной мукой, раскатать тесто толщиной 3 мм, аккуратно перенести на противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать около 3 минут. Накрыть тесто полотенцем и слегка прижать, убрать и выпекать еще около пяти минут. На готовые коржи уложить измельченный инжир, лук, панчетту и сыр. Запекать еще около 3 минут. Готовые канапе разрезать, сбрызнуть оливковым маслом, смазать соусом, уложить на листья базилика и подать к столу.
Канапе «Кораблики»
Для приготовления канапе «Кораблики» необходимо взять: ржаной хлеб, рыбу слабосоленую красную, бутербродный мягкий сыр, крупную головку лука, зеленый горошек (желательно мозговой). Нарезать на небольшие ломтики хлеб, смазать сыром и уложить сверху кусочки рыбы. Из лука приготовить парус (очистить, разрезать на 4 части и разобрать на лепестки луковицу ). Наколоть «парус» на зубочистку и вставить в рыбу. Украсить горошком по желанию.
Кстати, если вы любите сыр, то также предлагаем вам приготовить к праздничному столу пикантные сырные шарики.
Канапе с луком и икрой
Этот рецепт канапе поразит гостей своей красотой, а вас – быстротой приготовления. Вам потребуется: пара головок салатного лука, 100 г красной икры и сливок, укроп и черный молотый перец по вкусу. Очищенный лук нарезать на четыре части и разделить на лепестки. На каждый кусочек лука положить сливки и икру, украсить по желанию укропом.
А поклонникам красной икры также предлагаем приготовить на праздник вкусный салат «Царский».
Итальянские канапе с красной рыбой и пряным сыром
Эта элегантная закуска украсит любой праздничный стол. Для приготовления этих канапе возьмем: сыр твердых сортов, итальянские или прованские травы, масло оливковое, измельченные сушеные помидоры, маринованный виноград. Сыр, нарезанный на небольшие квадратики, пометить с миску и смешать с маслом и травами. На шпажку/зубочистку наколоть виноград, рыбу, сложенную в несколько раз, и ломтики сыра.
Канапе с семгой и черной икрой. Рецепт: белый хлеб, масло сливочное, красная рыба слабосоленая, черная икра и петрушка. На кусочки хлеба положить рыбку, масло и черную икру. Украсить зеленью. Канапе готовы, можно дегустировать!
Канапе на праздничный стол из фруктов
Фруктовое канапе – интересная и необычная подача фруктов на праздник. Для приготовления нам понадобится: по одному банану, мандарину, киви и одна хурма. Подготовить фрукты, нарезать крупными кусочками и нанизать на шпажку в любой последовательности. К этому виду канапе можно подать взбитые сливки.
Такую закуску, как канапе, можно приготовить из любых продуктов, привычные бутерброды, приготовленные в виде канапе, заиграют новыми красками. Надеемся, что наши рецепты канапе на праздничный стол помогут вам приготовить отличные закуски, которые произведут впечатление на ваших гостей!
Читайте далее:
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!