Вкусные канапе на праздничный стол: рецепты с фото

Канапе готовят преимущественно на праздники для элегантного украшения стола. Эти небольшие бутерброды готовятся невероятно просто и практически из любых продуктов. Поэтому, приготовив несколько видов праздничных мини-бутербродов, вы непременно угодите своим гостям! Рецепты приготовления канапе являются простыми до безобразия, но, тем не менее, канапе всегда получаются яркими и вкусными!

Мы подобрали для вас лучшие рецепты самых вкусных канапе, которые непременно станут главным украшением вашего праздничного стола. Предлагаем вам испробовать и оценить!

Канапе «Мэгги» на праздничный стол (16 порций)

Ингредиенты:
[ingredients]

• оливковое и сливочное (нарезанное небольшими кубиками, 40г) масло,
• полкило лука,
• 0,5 ст.л. коричневого сахара,
• 30 мл. красного винного уксуса,
• 0,5 ст. сушеного инжира, предварительно замоченного в 2 ст.л. несладкого фруктового сока,
• 8 ломтиков панчетты,
• 0,5 ст. мягкого сыра,
• соус песто (по 25 г. базилика и пармезана, 1 зубчик чеснока, 2ст. л. ядер кедрового ореха, 75 мл оливкового масла),
• базилик.

[/ingredients]

Вам также может быть интересно:  Новинка торт

Тесто:

• 100 Грамм сливочного масла,
• 0,5 стакана муки,
• 60 грамм сметаны.

Смешайте все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, сформуйте шар, разделите на 2 части, каждую из которой обмотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник для выстойки.

Нагрейте в сковороде 1 ч.л. оливкового масла и 25 грамм сливочного, добавьте измельченный лук, коричневый сахар и жарьте на медленном огне около получаса.

По истечении времени добавить уксус и сразу же снять с огня.

На оставшемся сливочном масле выпаривайте инжир до полного испарения жидкости. На столе, посыпанной мукой, раскатать тесто толщиной 3 мм, аккуратно перенести на противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать около 3 минут.

Накрыть тесто полотенцем и слегка прижать, убрать и выпекать еще около пяти минут. На готовые коржи уложить измельченный инжир, лук, панчетту и сыр.

Запекать еще около 3 минут.

Готовые канапе разрезать, сбрызнуть оливковым маслом, смазать соусом, уложить на листья базилика и подать к столу.

Канапе «Кораблики»

Для приготовления канапе «Кораблики» необходимо взять:

• ржаной хлеб,
• рыбу слабосоленую красную,
• бутербродный мягкий сыр,
• крупную головку лука,
• зеленый горошек (желательно мозговой).

Нарезать на небольшие ломтики хлеб, смазать сыром и уложить сверху кусочки рыбы.

Из лука приготовить парус (очистить, разрезать на 4 части и разобрать на лепестки луковицу ).

Наколоть «парус» на зубочистку и вставить в рыбу. Украсить горошком по желанию.

[good]Кстати, если вы любите сыр, то также предлагаем вам приготовить к праздничному столу пикантные сырные шарики.[/good]

Канапе с луком и икрой

Этот рецепт канапе поразит гостей своей красотой, а вас – быстротой приготовления. Вам потребуется:

• пара головок салатного лука,
• 100 грамм красной икры и сливок,
• укроп и черный молотый перец по вкусу.

Очищенный лук нарезать на четыре части и разделить на лепестки.

На каждый кусочек лука положить сливки и икру, украсить по желанию укропом.

[good]А поклонникам красной икры также предлагаем приготовить на праздник вкусный салат «Царский».[/good]

Итальянские канапе с красной рыбой и пряным сыром

Эта элегантная закуска украсит любой праздничный стол. Для приготовления этих канапе возьмем:

• сыр твердых сортов,
• итальянские или прованские травы,
• масло оливковое,
• измельченные сушеные помидоры,
• маринованный виноград.

Сыр, нарезанный на небольшие квадратики, пометить с миску и смешать с маслом и травами.

На шпажку или зубочистку наколоть виноград, рыбу, сложенную в несколько раз, и ломтики сыра.

Канапе с семгой и черной икрой

Нужно:

• белый хлеб,
• масло сливочное,
• красная рыба слабосоленая,
• черная икра и петрушка.

На кусочки хлеба положить рыбку, масло и черную икру.

Украсить зеленью. Канапе готовы, можно дегустировать!

Канапе на праздничный стол из фруктов

Фруктовое канапе – интересная и необычная подача фруктов на праздник. Для приготовления нам понадобится:

• по одному банану,
• мандарину,
• киви,
• и одна хурма.

Подготовить фрукты, нарезать крупными кусочками и нанизать на шпажку в любой последовательности.

К этому виду канапе можно подать взбитые сливки.

Такую закуску, как канапе, можно приготовить из любых продуктов, привычные бутерброды, приготовленные в виде канапе, заиграют новыми красками.

Надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить отличные закуски, которые произведут впечатление на ваших гостей!

Читайте далее: