Вкусные канапе на праздничный стол: рецепты с фото
Канапе готовят преимущественно на праздники для элегантного украшения стола. Эти небольшие бутерброды готовятся невероятно просто и практически из любых продуктов. Поэтому, приготовив несколько видов праздничных мини-бутербродов, вы непременно угодите своим гостям! Рецепты приготовления канапе являются простыми до безобразия, но, тем не менее, канапе всегда получаются яркими и вкусными!
Мы подобрали для вас лучшие рецепты самых вкусных канапе, которые непременно станут главным украшением вашего праздничного стола. Предлагаем вам испробовать и оценить!
Содержание
Канапе «Мэгги» на праздничный стол (16 порций)
Ингредиенты:
- оливковое и сливочное (нарезанное небольшими кубиками, 40г) масло,
- полкило лука,
- 0,5 ст.л. коричневого сахара,
- 30 мл. красного винного уксуса,
- 0,5 ст. сушеного инжира, предварительно замоченного в 2 ст.л. несладкого фруктового сока,
- 8 ломтиков панчетты,
- 0,5 ст. мягкого сыра,
- соус песто (по 25 г. базилика и пармезана, 1 зубчик чеснока, 2ст. л. ядер кедрового ореха, 75 мл оливкового масла),
- базилик.
Вам также может быть интересно: Новинка торт
Тесто:
- 100 Грамм сливочного масла,
- 0,5 стакана муки,
- 60 грамм сметаны.
Смешайте все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, сформуйте шар, разделите на 2 части, каждую из которой обмотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник для выстойки.
Нагрейте в сковороде 1 ч.л. оливкового масла и 25 грамм сливочного, добавьте измельченный лук, коричневый сахар и жарьте на медленном огне около получаса.
По истечении времени добавить уксус и сразу же снять с огня.
На оставшемся сливочном масле выпаривайте инжир до полного испарения жидкости. На столе, посыпанной мукой, раскатать тесто толщиной 3 мм, аккуратно перенести на противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать около 3 минут.
Накрыть тесто полотенцем и слегка прижать, убрать и выпекать еще около пяти минут. На готовые коржи уложить измельченный инжир, лук, панчетту и сыр.
Запекать еще около 3 минут.
Готовые канапе разрезать, сбрызнуть оливковым маслом, смазать соусом, уложить на листья базилика и подать к столу.
Канапе «Кораблики»
Для приготовления канапе «Кораблики» необходимо взять:
- ржаной хлеб,
- рыбу слабосоленую красную,
- бутербродный мягкий сыр,
- крупную головку лука,
- зеленый горошек (желательно мозговой).
Нарезать на небольшие ломтики хлеб, смазать сыром и уложить сверху кусочки рыбы.
Из лука приготовить парус (очистить, разрезать на 4 части и разобрать на лепестки луковицу ).
Наколоть «парус» на зубочистку и вставить в рыбу. Украсить горошком по желанию.
Канапе с луком и икрой
Этот рецепт канапе поразит гостей своей красотой, а вас – быстротой приготовления. Вам потребуется:
- пара головок салатного лука,
- 100 грамм красной икры и сливок,
- укроп и черный молотый перец по вкусу.
Очищенный лук нарезать на четыре части и разделить на лепестки.
На каждый кусочек лука положить сливки и икру, украсить по желанию укропом.
Итальянские канапе с красной рыбой и пряным сыром
Эта элегантная закуска украсит любой праздничный стол. Для приготовления этих канапе возьмем:
- сыр твердых сортов,
- итальянские или прованские травы,
- масло оливковое,
- измельченные сушеные помидоры,
- маринованный виноград.
Сыр, нарезанный на небольшие квадратики, пометить с миску и смешать с маслом и травами.
На шпажку или зубочистку наколоть виноград, рыбу, сложенную в несколько раз, и ломтики сыра.
Канапе с семгой и черной икрой
Нужно:
- белый хлеб,
- масло сливочное,
- красная рыба слабосоленая,
- черная икра и петрушка.
На кусочки хлеба положить рыбку, масло и черную икру.
Украсить зеленью. Канапе готовы, можно дегустировать!
Канапе на праздничный стол из фруктов
Фруктовое канапе – интересная и необычная подача фруктов на праздник. Для приготовления нам понадобится:
- по одному банану,
- мандарину,
- киви,
- и одна хурма.
Подготовить фрукты, нарезать крупными кусочками и нанизать на шпажку в любой последовательности.
К этому виду канапе можно подать взбитые сливки.
Такую закуску, как канапе, можно приготовить из любых продуктов, привычные бутерброды, приготовленные в виде канапе, заиграют новыми красками.
Надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить отличные закуски, которые произведут впечатление на ваших гостей!
Читайте далее:
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!