Рецепт голубцов с рисом и фаршем

Сегодня приготовим голубцы с мясным фаршем. Это очень сытное и вкусное блюдо! Голубцов получается 12 штук.

Ингредиенты:

1 кочан свежей капусты
500 г мясного фарша (свинина или говядина)
1 стакан риса
1 луковица
2 моркови
3 маленьких помидора
Соль, перец по вкусу
1 лавровый лист
2-3 ст. ложки растительного масла
Вода или бульон
Айва 1 шт.

Приготовление:

1) Обварите кочан капусты в кипящей воде 5-7 минут, пока листья не станут мягкими.

2) Остудите и аккуратно отделите листья.

3) Нарежьте мясо.

4) Промолите его на мясорубке.

5) Смешайте рис с фаршем, добавьте соль и перец.

6) На каждый капустный лист положите 1-2 ст. ложки начинки, заверните концы и аккуратно скатайте в рулет. На дно кастрюли положите несколько капустных листьев. Уложите голубцы, добавьте лавровый лист и перемолотые помидоры, натертую морковку и кусочки айвы по желанию.