3.09.2012

Салат «Забава»

Ингредиенты для приготовления салата «Забава»

— Куриная печень – 500 гр.

— Яйца (отваренные) – 4-5 шт.

— Помидоры – 4-5 шт.

— Кочан пекинской капусты (небольшой) – 1 шт.

— Авокадо – 1 шт.

— Сок 1 лимона.

Ингредиенты для приготовления заправки:

— Майонез – 5 ст. ложек

— Кетчуп (острый) – 2 ст. ложки

— Коньяк – 1 ст. ложка

— Соль – по вкусу.

Вам также может быть интересно: салат Лукоморье рецепт

Рецепт приготовления салата «Забава»

— Приготовим печень. Режем её на кусочки среднего размера, солим по вкусу и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течении 4-5 минут. При этом постоянно помешивая. Приготовленное откладываем пока в сторону.

Вам также может быть интересно: Императорский салат

— Нарезаем верхнюю, листовую часть пекинской капусты полосками и раскладываем на блюде.

— Далее нарезаем авокадо ломтиками и раскладываем поверх капусты. После чего поливаем лимонным соком.

— Помидоры нарезаем крупно, на 6 частей каждый, яйца же режем на четвертинки. Кладем поверх авокадо в виде кольца, оставляя середину пустой, в которую горкой выкладываем печенку.

— Теперь готовим заправку, что делается очень просто: необходимо просто смешать все ингредиенты.

— Частью заправки поливаем салат в виде сеточки (как на фото), что придает дополнительную изюминку, а остальную часть заправки подавать лучше в соуснике, чтобы каждый мог «дозаправить» салат лично по вкусу.

Всё, салат «Забава» готов! =)