Салат с ветчиной и кукурузой «Искушение»
- Время приготовления:40 мин
- Количество порций:3
- Тип блюда:салаты
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Салаты бывают овощные, мясные, рыбные. Сегодня приготовила сытный, мужской салат «Искушение». Ведь все мужчины любят много мяса кушать, да ещё и вкусного. Ветчина у меня куриная, но высшего сорта, чтоб не слишком тяжёлым был салат. Остальные компоненты салата мы часто используем в повседневной жизни, поэтому редких или дорогих продуктов в этом блюде вы не увидите.
Ингредиенты:
- ветчина куриная — 200 грамм,
- яйца — 1 штука,
- картошка — 1 штука,
- кукуруза консервированная — 4 столовые ложки,
- лук фиолетовый — 1/2 головки,
- уксус столовый — 3 столовые ложки,
- вода — 5 столовых ложек,
- сыр Фета — 100 грамм,
- укроп свежий — 1 веточка,
- маслины без косточки — 6 штук,
- майонез домашний — 3 столовые ложки.
Итак, нам необходима ветчина или копченый балык, мясо, любая вкусная колбаса. Сыр я брала Фета, можно любой сыр твёрдых сортов, ваш любимый или домашний — брынзу например.
Лук вкусно использовать салатный, фиолетовый или белый, можно и просто зелёный перьями добавить, ну а вместо укропа можно добавить любую вашу свежую зелень, если его нет. По ингредиентам разобрались.
Приготовление:
Ставим сразу на плиту вариться картошку и яйца. В кастрюлю наливаем воду, кладем помытую картошку и яйцо. Варится яйцо -10 минут, картошка-20. Потом просто залейте все холодной водой, чтоб остыло. Можно картошку просто отнести на балкон, чтоб быстро охладилась там.
Лук салатный нарезаем полукольцами, перекладываем с доски его в пиалу, заливаем водой и уксусом. Маринуется лучок-10 минут. Можно немного соли и сахарка добавить в маринад.
Картошку с яйцами нужно почистить и порезать кубиками, но не мелкими, по крупнее. Смешиваем в салатнике большом яйца, картошку и лук.
Следом высыпаем консервированную кукурузу, порезанный кубиками крупными сыр Фета и ветчину куриную.
Добавляем в салат домашний майонез или магазинный 67% жирности. Можно сделать горчичный соус, тоже вкусно будет. Перемешиваем все ингредиенты. Салат «Искушение» с ветчиной и кукурузой готовится быстро, настаиваться и пропитываться ему не нужно, хоть с вечера его приготовите, хоть за час до прихода гостей разницу нет, очень удобно и полезно в наше время.
Выкладываем салат в порционные салатники или один большой, украшаем сверху маслинами и веточкой укропа.
Приятного аппетита!
Лариса
Салат бесподобный, только я с мясом постоянно экспериментирую, для лучшего всего оказалась бастурма, и сыр я сюда приспособила моцареллу, он не так крошится как фета. Лук — на любителя, но пикантность придает.