Загрузка...

Салат «Сельдь под шубой» в виде Петуха на Новый год 2017


Новогодний салат "Сельдь под шубой" в виде Петуха на Новый год 2017Сельдь под шубой является одним из традиционных салатов, вот уже не первое десятилетие украшающих наши столы. Для многих семей было и остается настоящей традицией ставить этот салат наряду с «Оливье» на новогодний стол. Полюбился этот салат из рыбы и овощей не зря! Ведь он не требует много времени на приготовление, а ингредиенты легко добыть как в маленькой деревне, так и в большом городе. Если украсить верхушку этого слоеного салата подходящим тематическим рисунком, он привлечет к себе внимание всех гостей. Мы покажем вам, как приготовить новогодний салат «Сельдь под шубой» в виде Петуха на Новый год 2017. Рецепт с пошаговыми фото будет вам в помощь.
Для того чтобы сделать рисунок на салате в виде петуха, оставьте по небольшому кусочку от каждого овоща и одно яйцо.

Ингредиенты:

  • сельдь соленая — 1 шт.;
  • лук репчатый (можно не класть) — 1 шт.;
  • картофель отварной — 2 шт.;
  • морковь отварная — 1 шт.;
  • яйца куриные вареные — 4 шт.;
  • свекла отварная — 1 шт.;
  • майонез — 100-120 г или по вкусу;
  • укроп для украшения.

Ингедиенты для салата сельдь под шубой
Как приготовить салат «Сельдь под шубой» в виде петуха на Новый год 2017
1. Соленую селедку превратить в филе. Для этого необходимо отрезать голову и хвост, сделать острым ножом надрез вдоль плавников. После этого необходимо снять кожу начиная от надреза в сторону брюха. Теперь филе нужно отделить от центральной кости.
Сельдь разделать на филе
2. Из рыбного филе тщательно выбрать все кости, мякоть нарезать кубиками средней величины и выложить в салатник.
Нарезать сельдь кусочками
3. С луковицы снять кожуру. Нарезать очищенный овощ мелкими кусочками. Этой нарезкой посыпать равномерно селедку.
На слой сельди выложить слой лука репчатого
4. Картофель освободить от кожицы и натереть при помощи терки с крупными отверстиями. Лучше не использовать дополнительно посуду, а измельчить корнеплод прямо над салатником. Так текстура салата будет более воздушной.
На лук выложить слой тертого картофеля
5. Смазать половиной майонеза.
Слой картофеля смазать майонезом
6. Натереть в салатник три куриных яйца.
На майонез выложить тертые яйца
7. Очищенную морковь натереть поверх куриных яиц, осторожно разровнять.
На слой яиц выложить слой моркови
8. Свеклу очистить и аналогичным образом измельчить в салатник.
На слой моркови выложить тертую свеклу
9. Густо смазать оставшимся майонезом.
Смазать слой свеклы майонезом
10. Оставленные кусочки овощей и яичный желток крупно натереть. От вареной моркови перед этим отрезать 4 полукольца.
Подготовить овощи и яйцо для украшения салата Сельдь под шубой
11. Желток рассыпать в нижней части салатника так, чтобы контуры хотя бы немного напоминали петуха.
Из желтка выложить контур петушка
12. Три куска моркови в виде полуколец уложить на голову петуху. Это будет гребешок. Оставшийся кусок разрезать на пару треугольников. Один положить на место клюва, а другой под него в перевернутом виде.
Выложить из моркови гребешок и клюв
13. Из свеклы выложить глаза и часть хвоста.
Из свеклы выложить часть хвоста и глазки
14. Из тертой моркови продолжить выкладывать петушиный хвост.
Из тертой моркови выложить хвост
15. На место пустоты под первыми двумя перьями разместить полукольцо репчатого лука.
15. На место пустоты под первыми двумя перьями разместить полукольцо репчатого лука
16. И оставшегося яичного белка вырезать небольшие овалы, которые будут имитировать крылья птицы.
Из белка выложить крылышки
17. Украсить веткой укропа и подходящими надписями из овощей. Буквы также можно написать при помощи майонеза.
Новогодний салат "Сельдь под шубой" в виде Петуха
Петух — символ надвигающегося года. Его изображение обязательно должно украшать стол. Так почему бы не разместить его собственноручно на традиционном салате «Селедка под шубой»?
Новогодний салат "Петушок"

Посмотрите и другие салаты на Новый год 2017, рецепты с фото все интересные и оригинальные.


Загрузка...

1 комментарий: Салат «Сельдь под шубой» в виде Петуха на Новый год 2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка...