Салат «Лесная полянка»

Ингредиенты:

— Маринованные опята – 1 баночка

— Яйца – 3 шт.

— Картофель (отварной) – 1 шт.

— Свежий огурец – 1 шт.

— Куриная грудка (обжаренная), с добавкой карри – 200 гр.

— Сыр – 100 гр.

— Майонез и сметана – пополам

— Зелёный лук, укроп, петрушка

Рецепт приготовления салата «Лесная полянка»

— Подготавливаем ингредиенты. С баночки опят сливаем жидкость, выбираем самые красивые и откладываем их для украшения.

— Картофель натираем на крупной тёрке, сыр – на средней. Огурец нарезаем соломкой.  Так же соломкой нарезаем куриную грудку.

— К яйцам добавляем 2 ст. ложки молока и жарим блинчики. После чего порезать их на полоски. 3 из которых оставляем для украшения, остальные нарезаем соломкой.

— Мелко шинкуем зелень (но не всю).

— Салат необходимо выкладывать слоями, порядок которых следующий:

• маринованные опята + сеточка из майонеза
• зелень (лук, укроп, петрушка)
• картофель + сеточка майонеза
• огурец, добавить немного соли
• куриное филе + сеточка из майонеза
• соломка из блинчиков + сеточка
• перетёртый сыр.

— Посыпаем сверху нарезанной зеленью.

— Отложенные полоски из блинчиков смазываем мягким сыром с чесноком (или тем же майонезом) и сворачиваем рулетами. Ставим на салат в виде пеньков.

— Ведёрко сделаем из огурца, вставим в него опята. Ежик вообще делается из сыра, но так как его на тот момент не было – сделали из паштета. Иголки – семечки, глаза – горошины перца, носик – кусочек маслины.

— Раскладываем грибочки по поверхности.

Всё, салат «Лесная полянка» готов! =)

Салат "Полянка"

Салат "Романтика"

Салат "Лесное чудо"

Грибной салат "Праздничный"

Салат "Грибной пенёк"