Салат «Лесная полянка»

Ингредиенты:

[ingredients]

• Маринованные опята – 1 баночка
• Яйца – 3 шт.
• Картофель (отварной) – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Куриная грудка (обжаренная), с добавкой карри – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез и сметана – пополам
• Зелёный лук, укроп, петрушка

[/ingredients]

Рецепт приготовления салата «Лесная полянка»

Подготавливаем ингредиенты.

• С баночки опят сливаем жидкость, выбираем самые красивые и откладываем их для украшения.
• Картофель натираем на крупной тёрке, сыр – на средней. Огурец нарезаем соломкой.  Так же соломкой нарезаем куриную грудку.
• К яйцам добавляем 2 ст. ложки молока и жарим блинчики. После чего порезать их на полоски. 3 из которых оставляем для украшения, остальные нарезаем соломкой.
• Мелко шинкуем зелень (но не всю).

Салат необходимо выкладывать слоями, порядок которых следующий:

1. маринованные опята + сеточка из майонеза
2. зелень (лук, укроп, петрушка)
3. картофель + сеточка майонеза
4. огурец, добавить немного соли
5. куриное филе + сеточка из майонеза
6. соломка из блинчиков + сеточка
7. перетёртый сыр.

• Посыпаем сверху нарезанной зеленью.
• Отложенные полоски из блинчиков смазываем мягким сыром с чесноком (или тем же майонезом) и сворачиваем рулетами. Ставим на салат в виде пеньков.
• Ведёрко сделаем из огурца, вставим в него опята. Ежик вообще делается из сыра, но так как его на тот момент не было – сделали из паштета. Иголки – семечки, глаза – горошины перца, носик – кусочек маслины.
• Раскладываем грибочки по поверхности.

Всё, салат «Лесная полянка» готов! =)

[good]Попробуйте, это вкусно: Салаты на Новый год: простые и вкусные[/good]

Салат "У Лукоморья"

Салат "Грибной пенёк"

Салат "Императорский"

Салат "Любит — не любит"

Салат "Гнёздышко"