Салат «Императорский»

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата «Императорский»:

— Мясо курицы – 200 гр.

— Картофель – 250 гр.

— Яйца – 4 шт.

 — Маринованные грибы – 150 гр.

— Огурцы (свежие) – 100 гр.

— Перец, соль и зелень – всё на ваш вкус.

Ингредиенты для приготовления соуса:

— Яичный желток – 3 шт.

— Сметана – 150 гр.

— Сахарная пудра – 2 ч. ложечки

— Лимон – 1 шт.

— Красный перец

— Гвоздика

— Соль

Вам также может быть интересно:  салат  Цветочная поляна

Рецепт приготовления салата «Императорский»

— Сваренный картофель нарезаем небольшими кубиками. На мелкие ломтики нарезаем мясо курицы. Маринованные грибы (лучше всего шампиньоны) промываем и нарезаем на тонкие дольки.

— Всё смешиваем. Добавляем огурчики, нарезанные на мелкие кубики. Так же добавляем измельченные яйца. Солим и перчим.

— Теперь готовим соус. Для этого взбиваем яичные желтки с сахарной пудрой, добавляем охлажденную сметану. Солим, перчим, добавляем сок лимона. После чего добавим немного молотой гвоздики. Хорошо взбиваем.

Вам также может быть интересно: салат Ярославна

— Заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем и даем время на пропитку. Перед подачей на стол украсим зеленью.

— Дополнительным украшением может выступать кальмар, либо другой продукт, посыпанный зёрнами мака. Данный вариант вы можете видеть на фото выше.

Всё, салат «Императорский» готов! =)

Вам также может быть интересно: салат Аленушка