Меню

Салаты, Салаты на Новый год 2020 17.10.2012

Салат «Объедение»

 

Ингредиенты:

— Куриные окорока – 2 шт.

— Шампиньоны – 150 гр.

— Яйца – 3 шт.

— Маринованные огурцы «Корнишоны» — 500 гр.

— Морковка – 1 шт.

— Репчатый лук – 1 шт.

— Майонез «Мистер Рикко» с перепелиными яйцами – 500 гр.

— Сметана (25%) – 2 ст. ложки

— Зелень укропа – 1 пучок

— Чеснок – 2 зубчика

— Оливки (крупные)

— Оливковое масло

— Соль, перец

 

Рецепт приготовления салата «Объедение»

— Отвариваем куриное мясо, отделяем от косточек и мелко нарезаем.

 

— Грибы вымываем, обсушиваем и нарезаем пластинками.

 

— Очищаем репчатый лук и мелко шинкуем.

 

— Чистим свежую морковку и натираем на крупной тёрке.

 

— Нарезаем в форме кубиков маринованные огурцы (корнишоны).

 

— Отвариваем яйца, охлаждаем и натираем на тёрке (пару желтков оставляем для украшения верхнего слоя).

 

— Обжариваем на сковороде на оливковом масле лук и морковь, потом добавляем к ним грибы и всё жарим до готовности грибов.

 

— Укроп вымываем, обсушиваем и мелко рубим.

 

— Очищаем чеснок и пропускаем через чесночный пресс.

 

— Смешиваем майонез «Мистер Рикко» с несколькими ложками сметаны, укропом и чесноком, хорошо перемешиваем.

 

— Салат будем выкладывать слоями в салатницу, каждый слой смазывая смесью майонеза и сметаны. Порядок слоёв следующий:

  • половина куриного мяса;
  • половина маринованных огурчиков;
  • грибы, лук и морковь;
  • оставшиеся грибы;
  • вторая половина куриного мяса;
  • яйца.

 

— Верхний, шестой слой, формируется из смеси яиц и майонеза, сверху посыпаем раскрошенным яичным желтком, мелко рубленной зеленью и украшаем кольцами из оливок.

 

— Ставим салат в холодильник часов на 12, для хорошей пропитки.

 

Всё, салат «Объедение» готов! =)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты