15.10.2012

Салат из языка и чернослива

Ингредиенты для салата:

— Отварной язык – 400 гр.

— Чернослив – 100 гр.

— Твёрдый сыр – 200 гр.

— Отварные яйца – 5 шт.

— Грецкие орехи – 100 гр.

— Майонез

— Соль

Ингредиенты для украшения:

— Небольшие луковицы – 2 шт.

— Небольшие репки – 2 шт.

— Огурец – 1 шт.

— Грецкие орехи – 30 гр.

— Зерна граната и кукурузы

— Зелень

Вам также может быть интересно: салат Императорский

Рецепт приготовления салата из языка и чернослива

— Чистим отварной язык, нарезаем мелкой соломкой.

— Сыр натираем на средней тёрке.

— Чернослив нарезаем соломкой.

— Отвариваем яйца (если сырые), отделяем белки от желтков, отдельно натираем.

— Мелко рубим орехи.

Вам также может быть интересно: салат Ярославна

— Для салата необходимо широкое плоское блюдо, на которое салат будем выкладывать слоями, слегка придавливая. Каждый слой промазываем майонезом, порядок таков:

нарезанный соломкой язык;
натёртые на тёрке желтки;
нарезанный соломкой чернослив;
натёртый на средней тёрке сыр;
измельчённые орехи;
перетёртые белки.

Вам также может быть интересно: салат Аленушка

— Украшаем салат с помощью зёрен граната и кукурузы (выкладываем кольцо), так же кольцо выкладываем измельчённую зелень (в средине большого кольца). Розы делаются из фигурно вырезанного лука и репки, закрашены в разные цвета. Листики сделаны из кусочков огурца. По бокам салата вставлены дольки грецкого ореха.

Всё, салат из языка и чернослива готов! =)