Салат «Алёнушка»

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата «Алёнушка»

Рецепт приготовления салата «Алёнушка»

• Отварить картошку, морковь и яйца
• Мелко порезать лук, добавить лимонный сок, сахар. Все перемешиваем и оставляем на час. После – перекрутить на мясорубке.
• Очень мелко порезать курицу.
• Все ингредиенты, кроме курицы и лука, можно натирать сразу в салатницу на мелкой терке (белки яиц натирать отдельно, желтки – отдельно) не утрамбовывая и добавляя майонез поверх каждого слоя (разумеется, помимо последнего).

Порядок слоев следующий:

1. Картофель
2. Лук
3. Курица
4. Сырок
5. Морковка
6. Белок
7. Желток

• Теперь украшаем салат. Делается это весьма просто: берем сваренную морковку, делаем ножиком вдоль надрезы на глубину до 5 мм.
• Чтобы наши будущие колечка моркови походили на цветочки, надрезы должны быть не простыми: один надрез нужно сделать под небольшим углом от моркови, другой – точно под таким же углом, но в другую сторону.
• Оба надреза должны быть одинаковой глубина, чтобы из морковки выпала полоска. Таких двойных надрезов можно сделать 5-7 штук, и желательно, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.
• Далее переходим к ягодам. Их нужно положить на каждый цветочек, но, чтобы они не скатывались, вырезаем посредине цветка небольшое углубление, и уже в него можно поместить ягоду.
• Украшаем зеленью.

Все, салат «Алёнушка» готов! =)

Салат "Мячик"

Грибной салат "Красота"

Салат "Любит — не любит"

Салат "Паутинка"

Салат "Цветочная поляна"