Меню

29.07.2012

Салат «Алёнушка»

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата «Алёнушка»

  • Мясо курицы (вареное) – 200 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковка – 2 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Луковицы – 2 шт., небольшие
  • Сырок плавленый – 2 шт.
  • Майонез – 250 гр.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец – по вкусу
  • Соль
  • Ягоды (для украшения) – несколько штук, на ваше усмотрение.

Рецепт приготовления салата «Алёнушка»

  • Отварить картошку, морковь и яйца
  • Мелко порезать лук, добавить лимонный сок, сахар. Все перемешиваем и оставляем на час. После – перекрутить на мясорубке.
  • Очень мелко порезать курицу.
  • Все ингредиенты, кроме курицы и лука, можно натирать сразу в салатницу на мелкой терке (белки яиц натирать отдельно, желтки – отдельно) не утрамбовывая и добавляя майонез поверх каждого слоя (разумеется, помимо последнего).

Порядок слоев следующий:

  1. Картофель
  2. Лук
  3. Курица
  4. Сырок
  5. Морковка
  6. Белок
  7. Желток

 

  • Теперь украшаем салат. Делается это весьма просто: берем сваренную морковку, делаем ножиком вдоль надрезы на глубину до 5 мм.
  • Чтобы наши будущие колечка моркови походили на цветочки, надрезы должны быть не простыми: один надрез нужно сделать под небольшим углом от моркови, другой – точно под таким же углом, но в другую сторону.
  • Оба надреза должны быть одинаковой глубина, чтобы из морковки выпала полоска. Таких двойных надрезов можно сделать 5-7 штук, и желательно, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.
  • Далее переходим к ягодам. Их нужно положить на каждый цветочек, но, чтобы они не скатывались, вырезаем посредине цветка небольшое углубление, и уже в него можно поместить ягоду.
  • Украшаем зеленью.

Все, салат «Алёнушка» готов! =)

Вам может быть интересно: Салат с языком и черносливом
Читайте далее:
Обновлено: 18.10.2023
only-holiday.ru в Социальных сетях

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты