Рецепты новогодних салатов на 2018 год

Новогодний стол никак не может обойтись без салатов. Лучше, когда салатов на столе много и они могут порадовать мужчин, женщин и деток. Мы предлагаем рецепты новогодних салатов с фотографиями, чтобы, прочитав состав, можно было сразу представить, как выглядит итоговое блюдо.

Ингредиенты в новогодних салатах можно комбинировать по-разному. Многие хозяйки предпочитают подавать на стол традиционные варианты салатов, а другие хотят осознанной пойти на эксперимент. Мы знаем, какие салаты приготовить на 2018 год, чтобы угодить всем.

Рецепты новогодних салатов на 2018 год

Грибной слоеный салат

Требуемые ингредиенты:

300 граммов грибов;
Четыре отварных яйца;
Две картошки;
150 граммов маринованных огурцов;
Половинка красного лука;
Пачка майонеза и столовая ложка сливочного масла;
Любая зелень на собственный вкус;

Несмотря на то, что это слоеный вариант салат, он готовится достаточно быстро. Грибы, можно брать совершенно разный вид этого продукта, прожарить в сливочном масле. Отварить картошку в мундире и с другими ингредиентами натереть на крупной терке по отдельности. Этот новогодний салат надо выложить слоями, можно сделать это в какой-то красивой форме, чтобы потом обеспечить нарядную подачу на стол. Каждый слой продукта промазывается майонезом, а идут они в таком порядке: яйцо и лук, грибы и картошка, огурцы. Сверху присыпать блюдо мелко порезанной зеленью.

Очень красиво на новогоднем столе смотрится салат грибное лукошко рецепт

С курицей и мандаринами

Некоторые рецепты новогодних салатов и закусок просто созданы для праздничного стола. Этот вариант включает столь традиционный новогодний продукт – мандарины. Значит, его вкус точно понравится всем без исключения. К плюсам относится то, что в этом блюде содержится минимум калорий.

Требуемые ингредиенты:

150 граммов корня сельдерея;
Пучок зеленого лука;
Четыре свежих мандарина;
300 граммов твердого сыра;
Одно большое куриное бедро;
Четыре столовых ложки майонеза;
100 граммов грецких орехов;
Для маринада курицы берется соевый соус, оливковое масло, мед и сок лимона, соль;

Мясо необходимо замариновать. Нужно просто смешать ингредиенты для маринада и выложить в них курицу. В маринад можно добавлять любые специи по собственному вкусу. Бедро оставить в этой смеси на один час. Затем курицу надо со всех сторон посыпать молотым грецким орехом, завернуть в фольгу. Запекать ровно 25 минут (180 градусов).

Натереть сельдерей на мелкой терке, мандарины очистить от кожуры и пленок, дольки порезать на кусочки, добавить зеленый лук. Сыр также натереть на крупной терке. Когда бедро будет готова, разделить его на волокна и выложить в емкость для подачи салата. Сверху присыпать подготовленными ингредиентами, последним в салат отправляют сыр. Заправить майонезом и перемешать только перед самой подачей на стол.

Салат «Подсолнух»

Требуемые ингредиенты:

Две куриные грудки;
Растительное масло;
Луковица;
300 граммов шампиньонов;
Три яйца;
Два зубчика чеснока;
150 граммов твердого сыра;
Банка маслин;
Майонез и чипсы (для украшения);

Курицу нарезать и обжарить с растительным маслом, добавить соль. Также обжарить лук, к которому через три минуты добавить грибы. Яйца надо отварить, а майонез смешать с пропущенными через пресс дольками чеснока. Мякоть курицы мелко нарезать и смешать с майонезом. Выложить первым слоем на блюдо для подачи. Потом выложить грибы и лук, вновь майонез и натертые на крупной терке белки. Далее идет тертый сыр, который посыпается майонезом, а на него выкладываются тертые на мелкой терке желтки. Маслины (синие) нарезать на четыре части и выложить на желтки: они создадут эффект семечек внутри подсолнуха. Перед самой подачей по окружности салата вставить чипсы, которые будут лепестками.

С говяжьей печенью

Требуемые ингредиенты:

Три отварных яйца;
Одна маринованная луковица;
150 граммов майонеза;
Три отварных картошки;
200 граммов говяжьей печенки;
Три соленых огурца;
200 граммов консервированной кукурузы;

Продукты надо порезать соломкой или кубиком (но все должны быть одинаковой нарезки). Яйца натереть на крупной терке. Майонез наносится на салат сеточкой или вилкой, так получится лучше всего пропитать. Картошку перед нарезкой отварить, а лук – промариновать в уксусе (20 минут). Печень надо будет отварить. Слои укладываются в следующем порядке: лук и картошка, сетка майонеза, печенка (можно присолить) и майонез, огурцы, затем кукуруза и яйцо, вновь майонез.

Надо подумать не только о том, что приготовить на стол, но и как подготовить себя к празднику. К примеру, уже настало время подобрать яркий новогодний макияж.

Фруктовый салат с сыром

Многие рецепты новогодних салатов на 2018 год с фото яркие и привлекательные. Если хочется, чтобы на праздничном столе гарантированно был яркий салат, то следует свое внимание обратить на фрукты. Такой салат не обязательно выносить как десерт, он прекрасно сочетается с шампанским как легкая и оригинальная закуска.

Требуемые ингредиенты:

Пучок салата;
Две груши;
Голубой сыр Рокфор 100 граммов;
120 граммов замороженной малины (можно свежую);
50 граммов сливочного масла;
20 граммов тростникового сахара;
40 мл масла виноградной косточки;
Соль и перец;

Грушу помыть и очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Растопить сливочное масло и тростниковый сахар и добавить туда грушу. Ее надо покрутить в соусе со всех сторон, чтобы образовалась карамельная корочка, дать остыть. Отдельно смешать масло виноградной косточки, соль и перец. Сыр нарезать кубиками, малину освободить от лишней жидкости. Ингредиенты выложить на листья салат и полить соусом на основе масла.

Это только часть новогодних салатов, которые смогут украсить стол и утолить аппетит. Мы желаем Вам только удачных праздничных кулинарных экспериментов. Пусть новогодний стол ломиться от традиционных закусок и новых вкусовых находок!

Оригинален по внешнему виду и сочетанию ингредиентов салат зайчик

Читайте далее: