Закусочный торт «Княжеский»

Глядя на список ингредиентов, которые требуются для закусочного торта «Княжеский», становится понятно, что в итоге получится полноценное второе блюдо.

И в самом деле, благодаря фаршу и различным овощам он получается достаточно сытным.

Готовится, конечно, сложнее, чем обычная закуска, но потраченное время себя оправдает в полной мере.

Ингредиенты для приготовления первого теста:

[ingredients]

• Мясной фарш (можно куриный) – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сливки (или молоко) – 1 стакан
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Зелёный лук – 1 пучок
• Мука – сколько возьмёт, чтобы было блинное тесто
• Соль и перец

[/ingredients]

[info]Примечание: необходимо всё смешать и выпечь 3 блина.[/info]

Ингредиенты для второго теста:

[ingredients]

• Кабачок – 200 гр. (потёртый на мелкой тёрке)
• Яйца – 2 шт.
• Сливки (или молоко) — 1 стакан.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Зелёный лук – 1 пучок
• Мука – аналогично с предыдущим тестом
• Соль и перец

[/ingredients]

[info]Примечание: смешать и выпечь 3 блина.[/info]

Продукты, для приготовления начинки:

[ingredients]

• Грибы – 500 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Соль
• Перец

[/ingredients]

[info]Примечание: грибы необходимо пожарить с луком на сковороде.[/info]

Продукты, которые нам понадобятся для финальной сборки торта:

[ingredients]

• Твёрдый сыр – 100 гр. (потереть на крупной тёрке)
• Майонез

[/ingredients]

Рецепт приготовления закусочного торта «Княжеский»

У нас есть в наличии шесть блинов, можно приступать к сборке самого торта. Как несложно догадаться, из первого теста у нас получились мясные блины, а из второго – кабачковые.

1. Сперва кладем кабачковый блин, на него тонким слоем кладем начинку (грибы) и посыпаем тёртым сыром.
2. Затем выкладываем аккуратно мясной блин, и так же тонким слоем поверх блина выкладываем начинка и посыпаем сыром.
3. Остальные блины выкладывать точно так же, чередуя кабачковый с мясным.
4. Последний (мясной) блин посыпаем сыром и смазываем майонезом.
5. После чего весь торт отправляем в духовку на минут 10-15 для запекания.

Всё, закусочный торт «Княжеский» готов! =)

Салат "Невеста"

Картофельная запеканка с мясом и шампиньонами

Салат "Грибной пенёк"

Салат "Ёжик" из корейской морковки

Торт "Уральский"