Котлеты из рыбы

У котлет много поклонников – их любят женщины, мужчины и дети. Их можно подавать на обед или ужин с любым гарниром. Особенно вкусными получаются котлеты из рыбы, фото рецепт которых описан ниже.

Для приготовления рыбных котлет из филе вам потребуются следующие ингредиенты:

— рыба (филе) – 500 г;

— лук репчатый – 1 шт.;

— яйцо – 1 шт.;

— хлеб пшеничный – 200 г.;

— немного муки.

 Как приготовить котлеты из рыбы

Котлетки можно готовить как из филе, так и из рыбного фарша. В случае с рыбным филе его можно просто разморозить и измельчить – оно очень нежное, и котлеты хорошо прожарятся. Котлетки, изготовленные полностью из фарша, безусловно, очень вкусные и сытные, но обычно такое кушанье готовится с добавлением других продуктов в пропорциях один к одному.

Вам также может быть интересно:  мотолыжка

Такие котлетки можно приготовить и из красной рыбы. Из нее же можно приготовить и вкусный салат «От всего сердца», который украсит любой праздничный стол.

Измельчите белый пшеничный хлеб и замочите в воде или молоке. Так вы сэкономите на приготовлении котлет из рыбы, а по вкусу они будут ничуть не хуже. К тому же, никто не догадается, что хлеб присутствует в их составе.

Приступите к приготовлению фарша. В одной емкости соедините размягченный хлеб, рыбу, репчатый лук и одно яйцо.

Добавьте небольшое количество муки, которая будет служить склеивающим компонентом. Старайтесь не переборщить с мукой, поскольку в котлетках уже присутствует хлеб, и лишняя мука испортит их вкус. Тщательно перемешайте все ингредиенты, по вкусу добавьте соль, перец и другие специи.

Когда фарш будет готов, начните формировать небольшие котлетки одинаковой формы. Сначала сделайте шарик, а затем приплюсните его на сковороде. Обжаривайте в небольшом количестве масла на сильном огне до тех пор, пока на них не образуется аппетитная хрустящая корочка.

Вам также может быть интересно:  рулеты из ветчины

После этого накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и ждите, когда котлеты из рыбы станут готовыми изнутри.

Нежные котлеты из рыбы готовы! Они очень легкие и миниатюрные, поэтому вам стоит рассчитывать, что для одной порции их потребуется несколько штук. Уложите их на порционную тарелку. В качестве украшения можете использовать цельные или измельченные маслины.

Эти вкусные котлеты из рыбы, рецепт с фото которых поможет вам правильно приготовить это блюдо, хороши с гарниром и соусом — по желанию выберите наиболее приемлемый для себя вариант. Если вы стараетесь избегать употребления жареной пищи, можете приготовить котлетки в духовке, на пару или потушить.

Вам также может быть интересно:  постный суп с капустой

А любителям речной рыбы предлагаем посмотреть наши рецепты щуки в духовке.

Включите рыбные котлеты в повседневное меню – готовить их очень быстро и просто, а по вкусу они превосходят другие блюда. По желанию можете предложить их гостям по особым случаям — вам потребуется лишь немного украсить блюдо. Приятного аппетита!

Рубленые котлеты из курицы

Вкусные и простые рецепты блюд из рыбы

Рыбные котлеты для всей семьи

Мясной рулет с грибами

Закусочные бутерброды со шпротами