16.08.2012

Торт «Женский каприз»

Ингредиенты:

Манка (или мука) для формы
Сливочное масло – 200 гр.
Сгущенка – 1 банка
Орехи – 0,5 стакана
Мак – 0,5 стакана
Изюм – 0,5 стакана
Сметана — 1,5 стакана
Сода – 1,5 ст. ложки
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Яйца – 3 шт.

Рецепт приготовления торта «Женский каприз»

У нас будет три коржа, и для каждого сделаем по отдельности тесто.
Для этого взбиваем яйцо с 0,5 стакана сахара, добавляем 0,5 стакана муки и столько же сметаны. Тщательно взбиваем. В самом конце добавляем 0,5. ст. ложки соды.
Все хорошенько перемешиваем, добавляя в процессе все орехи. Повторяем весь процесс для коржей с маком и изюмом.
Тесто должно быть похоже на тесто оладьи. Выливаем его в форму для выпечки, слегка смазанную маслом и посыпанную сверху мукой или манкой.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-30. Готовность проверять спичкой – она должна быть сухой.
Вынимаем корж с духовки, даем немного времени остыть прямо в форме. После чего аккуратно вынимаем с формочки и полностью остуживаем.
Растираем вилкой размягченное масло и понемногу добавляем к нему сгущенку, при этом не переставая мешать по кругу деревянной лопаткой или вилкой (лучше это делать без миксера).
Собираем коржи на широком большом блюдце. Обильно смазываем приготовленным кремом каждый корж со всех сторон, и складываем их стопкой.

Украсить можно и нужно по своему желанию, это уже не сложно. После чего дать торту хорошо пропитаться, около суток лучше.

Всё, торт «Женский каприз» готов! =)

Советуем посмотреть: Как сделать крем Raffaello для тортов

Читайте далее: