12.05.2015

Творожная запеканка со сливами и шоколадом

Зачем покупать жирные торты и пирожные, когда можно приготовить дома самим утонченное, вкусное и полезное лакомство, такое как творожная запеканка со сливой. Политая шоколадом с кислинкой летних фруктов, она представляет собой гармонию вкуса и эстетичного внешнего вида. Напомним, что в прошлый раз мы предлагали не менее вкусную запеканку из творога с грушей. Давайте же не откладывать рецепт на потом, а прямо сейчас приступим к увлекательному искусству приготовления.
Необходимые продукты:

Свежий нежирный творог – 400 г
Сметана 10% — три столовые ложки
Яйца куриные – 3 шт.
Манная крупа – четыре полных столовых ложек
Сахар-песок – две столовые ложки (можно использовать сахарную пудру)
Сода, погашенная уксусом (яблочным) – половина чайной ложки
Сливы свежие – 9шт.
Ваниль – для аромата.

Необходимая кухонная посуда:

Большая миска
Чайная и столовая ложка
Форма металлическая или сковорода – для запекания
Кулинарная кисть.

Пошаговая инструкция приготовления творожной запеканки со сливой:

Берем две пачки нежирного творога.

Для приготовления творожной запеканки со сливой берем две пачки творога

Творог разминаем тщательно, соединяем с яйцами и сахарным песком, вымешиваем до однородного состояния.

В творожную массу вводим половину ложечки соды, добавляем сметану и манку. Перемешиваем, оставляем на время (25-30 мин.), чтобы манка хорошо набухла.

Сливы промываем. Делим ножом на половинки и освобождаем от косточек.

Перед запеканием включаем духовку для нагревания. В форму, чуть смазанную маслом и присыпанную немного манной крупой, выкладываем половину творожной массы, раскладываем половинки слив.

Сверху выкладываем оставшийся творожный слой. При помощи кулинарной кисти смазываем поверхность сметаной. Отправляем форму с заполненной массой в жарочный шкаф на 40 минут.