Кабачки с фаршем в духовке: лучшие рецепты

С фаршированными запеченными кабачками очень легко экспериментировать, ведь нейтральный вкус этого овоща можно легко подчеркнуть мясом, различными овощами и любимыми специями.

Но, хотя рецептов фаршированных мясом кабачков существует множество,  независимо от варианта приготовления блюда, желательно брать молодые овощи с мягкой кожицей и нежной сердцевиной.

Итак, делимся с вами самыми лучшими рецептами кабачков с фаршем в духовке.

Запеченные кабачки с фаршем и сыром

Для приготовления этого восхитительного блюда понадобится:

1. Кабачок режем пополам, убираем все семена.
2. Подготовленные «лодочки» укладываем в форму для запекания.
3. Лук с зеленью измельчаем любым удобным способом, смешиваем с фаршем и специями. Хорошо перемешиваем.
4. Подготовленный фарш равномерно выкладываем в кабачки.
5. Крупно натертый сыр смешиваем с соусом и хорошо промазываем получившейся массой фаршированные кабачки.
6. Кабачки с фаршем в духовке запекаем около 40 минут при температуре 200 градусов.

Кабачковые «бочонки» с мясом и рисом

Чтобы приготовить кабачки, фаршированные фаршем в духовке, понадобится:

1. Отварить рис до полуготового состояния.
2. Лук и морковь измельчить и пассировать на растительном масле.
3. Рис, обжаренные морковь, репчатый лук и фарш перемешать, добавить специи по вкусу.
4. У кабачков срезать концы, очистить кожицу и порезать на небольшие бочонки, вытащить семечки.
5. Кабачки начинить фаршем, поставить в глубокий противень или форму для запекания.
6. Для соуса смешать майонез и кетчуп, добавить воды, по желанию зелень. Все перемешать и залить фаршированные кабачки примерно наполовину.
7. Готовить в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 мин.

Кабачковые «лодочки» с фаршем

Чтобы приготовить кабачки, начиненные фаршем в духовке, потребуются такие продукты:

1. Морковь и лук измельчить и обжарить в сковороде (вначале лук, как станет полупрозрачным – добавить морковь).
2. В фарш добавить рис, пережарку и специи, все хорошо перемешать.
3. Кабачки тщательно вымыть, срезать кожицу и концы.
4. Разрезать напополам и убрать сердцевину.
5. Подготовленные лодочки слегка подсолить и наполнить приготовленным фаршем, сверху выложить нарезанные томаты, перенести на смазанный противень и обмазать майонезно-томатной смесью.
6. Поставить в духовку минут на 20.
7. По истечении этого времени начиненные кабачки посыпать сыром и отправить допекаться до готовности.

Кабачки с фаршем и помидорами, запеченные в духовке

Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда:

1. Кабачок вымыть и нарезать нетолстыми кружочками, немного подсолить и выложить на противень, предварительно застеленный фольгой.
2. Подготовить фарш (смешать коренья, мясо и специи), хорошо отбить его.
3. Сформировать подходящего размера котлеты, и уложить на кабачок, слегка надавив.
4. Помидоры вымыть и нарезать средними по толщине кружками. Выложить на фарш.
5. Приготовить сырно-чесночную смесь, заправленную майонезом и смешать с зеленью.
6. Полученной смесью промазать полученные заготовки.
7. Для большей прочности воткнуть в кабачки по зубочистке, и отправить в духовку.
8. Кабачки с фаршем и помидорами выпекаются около получаса при температуре 200 градусов.

Фаршированные кабачки, какой бы рецепт вы не выбрали, отлично подойдут как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Блюдо неизменно получается вкусным, питательным и ароматным.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Перец фаршированный в духовке: половинками с фаршем и сыром

Ленивые голубцы с фаршем

Мясной рулет с грибами

Макароны по-флотски

Ежики из фарша с рисом и подливкой