Какие канапе подавать на Новый год 2025: рецепты закуски

Маленькие закуски на шпажке – это настоящая изюминка новогоднего стола. Канапе на Новый год 2025 должны иметь стильный и оригинальный вид. Вариаций подачи закуски огромное количество, поэтому вы обязательно сможете удивить домочадцев и гостей.

Прелесть этих яств заключается в миниатюрности. А еще канапе называют – бутербродами на один укус. Угощения элегантные, готовятся легко, для создания можно использовать не только простой нож, но также фигурные формочки, маленького размера. И сейчас мы представим вашему вниманию рецепты с фото самых вкусных, аппетитных и ярких канапе, которые сделают праздничный стол сказочным!

Фруктовые канапе на Новый год 2025

Миниатюрные закуски из фруктов украсят любой торжественный стол, а особенно новогодний. Сегодня каждая хозяюшка может позволить себе приобрести в супермаркете даже зимой эти сочные продукты в свежем виде.

Фруктовые канапе «Санта — Клаусы»

Если вы не знаете, как оформить стол на Новый год, тогда мы предлагаем вашему вниманию отличный вариант сладких закусок.

Ингредиенты:

• бананы;
• белый виноград;
• клубника;
• воздушный зефир;
• зубочистки или короткие шпажки.

Приготовление:

1. Промываем ягоды клубники.
2. Очищаем бананы. Нарезаем кружками.
3. Берем шпажки и нанизываем на них сначала виноград, потом банан, из красной ягоды изображаем шапочку Санта — Клауса и на верхушку надеваем кусочек зефира.
4. Таким образом, делаем много закусок и наслаждаемся!

Фигурное канапе

Для того чтобы создать этот удивительный сладкий шедевр, понадобятся любые формочки. Лакомство получается ярким и безумно вкусным, обязательно приготовьте такие канапе на Новый год 2025!

Ингредиенты:

• арбуз;
• дыня;
• ананас;
• яблоко;
• груша.

Приготовление:

1. Итак, достаем формочки.
2. Подготавливаем все компоненты, промываем, очищаем.
3. Из мякоти с помощью формочек выдавливаем разные фигурки.
4. Берем шпажки и нанизываем так, как показано на фото.

 

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Эти простые, но необычайные и с изюминкой вкусности подарят вашим домочадцам и гостям в новогоднюю ночь незабываемые впечатления и хорошее настроение. Канапе безумно аппетитные и красивые!

Ингредиенты:

• банан;
• клубника;
• зефир разного цвета;
• плитка темного шоколада – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Очищаем банан, нарезаем кружками.
2. Промываем ягоды клубники, удаляем хвостики.
3. Берем зефир, если он крупного размера шинкуем его кусочками, мелкие сладости оставляем целыми.
4. Делаем водяную баню, растапливаем шоколад
5. Берем шпажки, нанизываем фруктовые кусочки, зефир, заливаем все глазурью и отставляем в сторонку, для застывания.

Если для вас сочетание шоколада с зефиром очень приторное, можете убрать один из этих компонентов. Банан обязательно должен поливаться соком лимона, иначе он потемнеет.

Ассорти из фруктов

Эти удивительные закуски яркие и аппетитные. Ни один человек не удержится перед таким кулинарным шедевром. А главное, что канапе подарят вам и гостям хорошее настроение и сделают Новый год 2025 незабываемым.

Ингредиенты:

• яблоки;
• консервированные ананасы;
• киви;
• виноград;
• клубника;
• голубика.

Приготовление:

1. Все фрукты промываем.
2. Яблоки очищаем, удаляем середину с семенами, мякоть нарезам средними кусочками.
3. Снимаем кожуру с киви, шинкуем также как и предыдущий фрукт.
4. Перебираем клубнику, обрезаем хвостики.
5. Обрываем виноград с грозди.
6. Открываем банку с ананасами, сливаем сок, нарезаем произвольно.
7. А сейчас берем шпажки, поочередно нанизываем на них подготовленные компоненты.

Невероятно вкусные закуски к Новому году готовы!

Новогодние канапе с колбасой

Закуски с мясными изделиями не менее вкусные, аппетитные и красивые. Эти лакомства станут замечательным украшением праздничного стола в Новый год Змеи!

Канапе с домашней колбасой и фасолью

Эти замечательные закуски готовятся быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Угощения великолепные и являются самым замечательным украшением Новогоднего стола!

Ингредиенты:

• белая фасоль – 150 г;
• красный лук – ¼ шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• розмарин – 1 веточка;
• тмин – ¼ ч.л.;
• морская соль – ¼ ч.л.;
• домашняя колбаса – 200 г;
• оливковое масло – 6 ст.л.;
• багет – 1 шт.;
• базилик – 10 г;
• вяленые томаты – 100 г;
• петрушка – 5 веточек;
• соль и перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем фасоль, взбиваем с добавлением базилика, лука, розмарина, чеснока, тмина, перца и соли.
2. Нарезаем багет в виде колец, подсушиваем, поставив в духовой шкаф, только предварительно поливаем маслом (оливковым).
3. Колбасу шинкуем в виде толстых колец.
4. На багет выкладываем пюре из фасоли, вяленый помидор, потом колбасу, украшаем петрушкой.

Аппетитные праздничные закуски готовы!

Канапе с салями

Угощения, приготовленные по этому рецепту, обязательно покорят сердце ваших домочадцев и гостей. Закуски необычайные, удивляют вкусовыми качествами и аппетитным видом.

Ингредиенты:

• колбаса салями – 150 г;
• творожный сыр – 200 г;
• слоеное тесто – 1 упаковка;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• томаты черри – для украшения;
• маслины – по числу канапе;
• зелень – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Берем рюмку или бокал небольшого размера.
2. Кладем на стол слоеное тесто, вырезаем кружочки.
3. Противень смазываем маслом, выкладываем тестовые пласты, запекаем в духовом шкафу (200 градусов) 10 минут.
4. Готовим начинку. Промываем зелень, просушиваем. Снимаем с чеснока шелуху, измельчаем эти два компонента, смешиваем с добавлением творожного сыра.
5. На основу выкладываем получившуюся смесь, сверху располагаем салями, нарезанную слайсами, покрываем запеченным слоеным тестом.
6. Теперь укладываем помидоры черри и скрепляем шпажками. Таким образом, делаем много закусок.
7. Новогодние угощения готовы, перекладываем их на тарелку, которую покрываем салатными листьями!

Канапе с ливерной колбасой

Даже этот, казалось бы, простой продукт, а точнее, ливер, который совершенно не подходит к праздничной трапезе, можно использовать для приготовления удивительных новогодних шедевров.

Ингредиенты:

• пшеничный хлеб – 12 ломтиков;
• ливерная колбаса – 400 г;
• сливочное масло – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• приправа карри – 1 ч.л.;
• петрушка или базилик – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Берем ливерную колбасу, разминаем ее с добавлением сливочного масла.
2. Очищаем лук, просушиваем, шинкуем мелкими кусочками.
3. Также нарезаем перец и огурцы.
4. Снимаем шелуху с чеснока, рубим мелко.
5. Все подготовленные компоненты отправляем в массу из ливера, приправляем специями, зеленью, тщательно смешиваем.
6. С хлебных ломтиков обрезаем корочку, раскатываем с помощью скалки, смазываем начинкой.
7. Сворачиваем в виде рулетов, покрываем пленкой или пергаментом, ставим в холодильник на 3 часа.
8. Спустя указанное время нарезаем ломтиками и раскладываем на блюдо, сверху вставляем шпажки.

Новогодние канапе с сыром

Сыр – это продукт, который является популярным и любимым многими людьми. Без этого ингредиента иногда нельзя обойтись в процессе приготовления некоторых яств.

Вот, к примеру, мы предлагаем вашему вниманию, замечательные, яркие и аппетитные новогодние канапе именно с сыром. Сочетать его можно с разными продуктами, что мы и будем сейчас делать.

Канапе с сыром

Это самые простые закуски, которые можно приготовить на Новый год.

Ингредиенты:

• сыр – 2 любых вида;
• оливки;
• зелень;
• салатные листья.

Приготовление:

1. Все составляющие нарезаем мелкими кусочками.
2. Берем плоскую тарелку, украшаем ее промытыми и просушенными салатными листьями.
3. Сыр шинкуем дольками.
4. Достаем шпажки, нанизываем на них сыр (двух видов) и оливки.
5. Укладываем угощения на подготовленное блюдо, посыпаем зеленью.

Мини-канапе с сыром и виноградом

Сыр идеально сочетается с ягодами и фруктами. К примеру, если его дополнить виноградом, получатся закуски с изысканными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• батон;
• сырок;
• виноград.

Приготовление:

1. Нарезаем батон, смазываем маслом.
2. Сыр шинкуем полосками, сворачиваем в виде трубочки и кладем на хлеб.
3. Берем шпажки, нанизываем виноградины (по 3 штуки), вставляем в сыр.

Божественное угощение готово!

На заметку! Простые и необычные варианты канапе для фуршетного стола

Кораблики с сыром и колбасой

Эти закуски очень легко готовятся. Угощения покорят ваше сердце не только вкусом, но и оригинальным видом, даже детишки будут в восторге от такого лакомства.

Ингредиенты:

• гренки;
• сыр;
• колбаса;
• морковь.

Приготовление:

1. Берем гренки, нарезаем ломтиками в виде корабликов.
2. Твердый сыр шинкуем тонкими полосками.
3. Из колбасы вырезаем фигуры, соответствующие форме хлебных ломтиков.
4. Огурец рубим кружками.
5. Берем колбасную полоску, огурец, укладываем на гренки, изображаем палубу.
6. Сыр делим на две полосы, одна должна быть больше, а вторая меньше. Делаем паруса и закрепляем шпажкой.
7. Таким образом, создаем много закусок.

Вкусности к новогоднему столу готовы!

Яхта

Эта закуска с изюминкой идеально подходит для праздничного стола, особенно новогоднего. Угощения получаются безумно вкусные и аппетитные.

Ингредиенты:

• гренки;
• сырок;
• колбаса.

Приготовление:

1. Нарезаем все компоненты.
2. Гренки смазываем майонезом, сверху укладываем сыр и колбасу.
3. На шпажки надеваем грибочки, а потом огурец – это будет парус.
4. Вставляем палочки в съедобную палубу и подаем канапе к столу.

Новогодние канапе с морепродуктами 10 топ-рецептов

Если вы тревожитесь и никак не можете определиться с новогодними яствами, значит, мы предлагаем вашему вниманию следующие рецепты самых вкусных, простых и оригинальных праздничных канапе.

Для приготовления этих лакомств мы будем использовать морские продукты, которые всегда являлись желанными гостями на застольях. Приготовив с деликатесами такие разные и удивительные канапе на Новый год 2019 вы не пожалеете, а гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей!

Мини крючочки

Креветки – это оригинальное украшение новогодних праздников. Они дополняют оранжевым цветом разные угощения и делают их аппетитными.

Ингредиенты:

• белый хлеб;
• огурец;
• сыр;
• креветки.

Приготовление:

1. Нарезаем булку белого хлеба ломтиками.
2. Достаем огурец, промываем, просушиваем, шинкуем тонкими овалами и сворачиваем кольцами.
3. В середину укладываем мягкий сыр и креветку, закрепляем крючки шпажками. Таким образом, делаем много угощений.

Канапе с креветками и авокадо

Эти угощения изысканные и шикарно украшают праздничное застолье. Такие лакомства покорят сердца даже самых заядлых гурманов.

Ингредиенты:

• ржаной хлеб;
• креветки;
• авокадо;
• масло;
• салатные листья;
• чеснок – 1 зубок;
• красный лук, перец.

Приготовление:

1. Нарезаем хлеб ломтиками, смазываем маслом.
2. Промываем и просушиваем салатные листья, выкладываем на бутерброды.
3. Следующий слой занимает порезанное авокадо и шинкованный кольцами лук.
4. Обжариваем креветки в сковороде с оливковым маслом и перцем.
5. Выкладываем их сверху на вкусности, для надежности скрепляем шпажками.

Новогодние угощения готовы!

Канапе с семгой – 7 слоев

Эту закуску можно назвать совершенной, несмотря на простоту ее приготовления. Поверьте, лакомства будут самыми лучшими на Новогоднем столе.

Ингредиенты:

• черный хлеб – 2 ломтика;
• сливочный сыр – 50 г;
• соленая семга – 120 г;
• красная икра – 2 ст.л.;
• укроп зелень;
• лимон.

Приготовление:

1. Промываем зелень, просушиваем, измельчаем.
2. Ополаскиваем лимон, протираем, шинкуем четвертинками.
3. Семгу рубим в виде тонких ломтиков.
4. Перемешиваем сыр с зеленью.
5. С хлеба срезаем корку, нарезаем квадратными ломтиками, смазываем сыром, сверху кладем рыбные кусочки.
6. Такая процедура повторяется несколько раз.
7. Хлебную основу делим на 4 канапе и украшаем лимонными четвертинками.
8. Добавляем красную икру и во все ломтики вставляем шпажки.

Закуска с семгой и творожным сыром

Вот замечательный вариант вкуснейших канапе. Готовятся эти лакомства оригинальным способом и результат приятно удивляет.

Ингредиенты:

• хлеб для тостов;
• творожный сыр;
• малосольная семга;
• майонез.

Приготовление:

1. Сразу смешиваем майонез с творожным сыром. Пропорции 1:3.
2. Достаем хлеб для тостов, обрезаем корку, раскатываем скалкой.
3. Выкладываем ломтики на отрез пищевой пленки, промазываем смесью заранее приготовленной.
4. На основу кладем семгу, сворачиваем заготовки в виде рулета.
5. Отправляем лакомство в холодильник на полчаса, затем раскрываем, шинкуем дольками, вставляем шпажки поперек рулетов и можем отведать вкуснейшие праздничные канапе.

Новогодние канапе с красной рыбой и авокадо

Оказывается, что не найти лучшего сочетания, чем красная рыба и авокадо. Эти два компонента настолько дополняют друг друга, что в результате получается просто необычайное и сказочное лакомство.

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• слабосоленая красная рыба (форель, семга);
• авокадо;
• огурец;
• маслины;
• сок лимона.

Приготовление:

1. Берем хлеб, обрезаем корку, шинкуем в виде кусочков (2-3 см).
2. Достаем авокадо, делим на две половины, удаляем косточку, ложкой убираем мякоть, которую разминаем с помощью вилки, поливаем ее лимонным соком, чтобы она не стала темнеть.
3. Огурец шинкуем в виде тонких пластин, используя специальный нож.
4. Семгу нарезаем квадратиками, соответствующими размеру порезанного хлеба.
5. Начинаем собирать канапе. Хлеб смазываем мякотью авокадо, укладываем ломтик рыбы.
6. Берем шпажки, нанизываем огурец, изображаем парус, сверху прикрепляем маслину, вставляем в рыбу. Таким образом, делаем много новогодних закусок.

Канапе с селедкой, черным хлебом и перепелиным яйцом

Ну а сейчас хотелось бы отметить эти простые, но безумно вкусные угощения. Для создания такого лакомства нужны обычные продукты, а результат вас обязательно порадует.

Ингредиенты:

• филе сельди;
• перепелиные яйца;
• ржаной хлеб;
• сливочное масло;
• укроп.

Приготовление:

1. Берем хлеб, шинкуем в виде средних квадратиков (2 на 2 см). Промазываем их маслом (сливочным).
2. Отваренные перепелиные яйца, остужаем, очищаем, делим на две половинки, укладываем на хлеб.
3. Сельдь рубим ломтиками, нанизываем на шпажки таким образом, чтобы они были похожи на паруса, вставляем в основание и канапе готово.

Закуски с селедкой под шубой

Ничего вы не найдете оригинальней на Новый год, чем эти канапе. Такое лакомство оценит по достоинству даже гурман, так как закуски обладают непросто удивительным вкусом, но и изюминкой.

Ингредиенты:

• отварная свекла – 1 шт.;
• филе сельди – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• лук шалот – 1 шт.;
• майонез;
• хлеб.

Приготовление:

1. Отвариваем свеклу, остужаем, очищаем, трем на терке с крупными отверстиями.
2. Смешиваем овощ с измельченным чесноком и майонезом.
3. Сельдь шинкуем кусочками.
4. Снимаем с лука шелуху, рубим кольцами.
5. Хлеб нарезаем в виде квадратиков, укладываем получившуюся свекольную смесь, лук, прикрываем все ломтиком рыбы. Фиксируем вкусности шпажкой и подаем к столу!

Канапе с креветками и сыром

Креветки являются идеальным продуктом, который подходит для приготовления новогодних канапе. Вкусности обладают оригинальным видом и вызывают аппетит.

Ингредиенты:

• креветки – 10 шт.;
• зеленые оливки – 10 шт.;
• помидоры черри – 10 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• соль для креветок – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Отправляем вариться морские деликатесы в соленую жидкость, остужаем, очищаем.
2. Сыр шинкуем в виде кубиков (1 см).
3. Достаем шпажки, насаживаем по креветке, оливке, черри и кусочку сыра.

Все, аппетитные канапе готовы!

Канапе из креветок и фруктов

Этот удивительный рецепт поможет вам сотворить необычайные и изысканные сочетания вкусов и ароматов. Результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• консервированный или свежий ананас;
• креветки;
• твердый сыр;
• мята.

Приготовление:

1. Отправляем вариться морские деликатесы в соленую воду, остужаем, очищаем.
2. Сыр шинкуем в виде кубиков (2 см).
3. Берем шпажки и нанизываем компоненты в такой последовательности: креветка, мятный листочек, ананас (кусочек), сыр.

Божественные закуски будут идеально смотреться на столе в Новый год!

Простые канапе с семгой и сыром

Способов приготовления закусок с семгой не так уж и много. Главное разнообразие заключается в украшении и подачи небольших бутербродов.

Ингредиенты:

• лимон;
• твердый сыр;
• рыба.

Приготовление:

1. Нарезаем все компоненты в виде кусочков.
2. Берем шпажки, нанизываем подготовленные ингредиенты поочередно.

Простые, но безумно вкусные новогодние канапе готовы, можем наслаждаться своим творением!

Ну что ж, теперь вам не придется переживать и думать, чем удивить гостей в праздничную ночь. Так как все эти оригинальные и изысканные канапе, которые вы приготовите на Новый год 2025 станут главным и ярким блюдом на столе, а для того чтобы приготовить эти вкусности, вам помогут рецепты с фото, они простые и не требуют особых кулинарных навыков.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Читайте далее: