Блины на воде: рецепт

Чтобы кушать блинчики и оставаться в форме, используйте рецепт на воде. Отличная замена их классическому исполнению. Блины, приготовленные на воде, вкусны в горячем и холодном виде, дольше хранятся.

С давних времен на Руси пекут блины. Им даже отведена целая неделя Масленицы, в течение которой их едят на закуску, на десерт и как основное блюдо.

Это очень вкусное и сытное блюдо. Блины, приготовленные на воде, получаются эластичными и хрустящими. По вкусу ничуть не хуже, чем, если б их сделали с использованием молока или кефира.

Рецепт с водой позволяет получить менее жирный, низкокалорийный вариант блюда и отличную основу для дальнейшей фаршировки.

Фаршировать такие блинчики можно чем угодно:

• красной икрой;
• вареньем;
• фаршем;
• грибами;
• яйцами;
• рыбой;
• фруктами и прочими вкусными начинками.

Также такие блинчики можно подавать пустыми, с медом или сметаной.

Простой и быстрый рецепт блинчиков на воде

Хозяйка может приготовить их за 15 минут и порадовать мужа и детей горячим сытным завтраком.

1) Разбить в чашку яйцо, всыпать соль, сахарный песок, муку.

2) Затем влить воду и взбить миксером или вручную, добиваясь однородности смеси.

3) В тесто влить растительное масло, это нужно для того, чтоб блинчики легко снимались и не пригорали.

4) Смазать нагревшуюся сковороду растительным маслом, хотя можно и сливочным. Блины жарить на среднем огне с первой стороны минуту, а со второй — не больше 30 секунд.

Такие блинчики отлично подойдут для приготовления оригинального салата «Оливье».

Блины на минеральной воде

Для приготовления нежных и ажурных блинов используют газированную воду. Они получаются пористые и воздушные благодаря содержанию в ней кислорода.

Блины на минеральной воде можно делать постными, а можно с добавлением молока и яиц. В обоих случаях получается очень вкусно.

1) В пол-литра минеральной воды («Ессентуки», «Горячий Ключ», «Боржоми») добавить щепотку соли и 2 чайные ложки сахара.

2) Взбить 3 куриных яйца и перемешать с газировкой.

3) 1 стакан муки медленно всыпать в полученную смесь, постоянно помешивать, добиваясь консистенции жидкой сметаны.

4) В готовое тесто добавить 2 столовые ложки растительного масла и можно приступать к жарке. Готовые блинчики подаются горячими с вареньем, сгущенкой или густыми сливками.

Гречневые блинчики на воде

Как приготовить блины на воде, чтоб они получились сверхтонкими и хрустящими? Можно позаимствовать традиционный рецепт русской кухни с гречишной мукой.

Ингредиенты:

• 3 стакана молотой гречки;
• стакан молока;
• стакан минеральной воды;
• 2 яйца.

1) Все это тщательно перемешать миксером, добавить растительное масло в количестве 2 столовых ложек.

2) Такие блинчики жарятся без масла. Этот рецепт тонких блинов на воде позволяет приготовить отличную основу для всевозможных начинок, а также сделать великолепный блинный торт.

Блины на воде, рецепт которых прост до безобразия, а количество ингредиентов минимально, не перестают удивлять изумительным вкусом и красивым золотисто-коричневым цветом. Приготовив блины на воде однажды, вы полюбите это простое блюдо и будете печь кружевные блинчики регулярно.

Постные блины

Блины с творогом

Салат "Загадка": рецепт с фото

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Закусочный торт "Княжеский"